【作者】 孙巍巍； 包海鹰；
【Author】 SUN Wei-wei,BAO Hai-ying(College of Traditional Medicine,Jilin Agricultural University,Changchun Jilin 130118)
【机构】 吉林农业大学中药材学院；
【摘要】 利用1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(.DPPH)、脂质过氧化(LPO)和羟基自由基(.OH)3种抗氧化活性分析方法,对松杉灵芝石油醚提取物(PE)、氯仿提取物(TE)、甲醇提取物(ME)、水提取物(WE)进行抗氧化评价。结果表明,在2 mg.mL-1时,各组提取液都具有明显的抗氧化活性,对.DPPH自由基的清除率分别为68.73%(ME)、65.28%(WE)、57.78%(PE)和51.56%(TE);对脂质过氧化的抑制率分别为64.55%(ME)、59.72%(WE)、55.63%(PE)和49.31%(TE);对.OH自由基的清除率分别为100.00%(WE)、81.26%(ME)、75.07%(TE)和60.34%(PE)。提取物浓度与抗氧化性成正相关,甲醇层和水层的抗氧化活性最好。
【Abstract】 In this paper,using the analysis methods of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical(.DPPH),lipid peroxidation and hydroxyl radical(.OH),the antioxidant activity of extracts of petroleum(PE),chloroform(TE),methanol(ME) and water(WE) from Ganoderma tsugae was evaluated.The results showed all kind extracts had obvious antioxidant activity at 2 mg.mL-1.The scavenging rates of.DPPH were 68.73%(ME),65.28%(WE),57.78%(PE) and 51.56%(TE) respectively,the inhibition rates of lipid peroxidation were 64.55%(M...
【关键词】 松杉灵芝； 1,1-二苯基-2-苦基肼自由基； 脂质过氧化； 羟基自由基；
【Key words】 Ganoderma tsugae； 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical； Lipid peroxidation； Hydroxyl radical；
【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2010年06期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-019
