【作者】 闫文娟； 李泰辉； 姜子德；
【机构】 华南农业大学资源环境学院； 广东省微生物研究所,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东省菌种保藏及应用新技术实验室； 广东省微生物研究所广东省微生物应用新技术公共实验室广东省菌种保藏及应用新技术实验室；
【摘要】 利用比色法快速测定广东虫草人工培养子实体、液体发酵菌丝体和培养后大米培养基中虫草酸的含量,并采用水提取和乙醇提取两种预处理方法进行虫草酸含量测定方法的比较。结果表明,虫草酸的最大特征吸收峰在412 nm处,质量浓度在10 mg/L50 mg/L内线性良好,其线性回归方程为:Y=0.0946X-0.0987,R2=0.9989;样品显色后在120 min内基本无变化,稳定性较好;样品平均回收率及RSD分别为98.83%和3.6%;广东虫草子实体、液体发酵菌丝体和培养后大米培养基中虫草酸含量不同,其中子实体的虫草酸含量最高,大米培养基中含量最低;不同预处理方法也对虫草酸含量的测定有不同影响,醇提取法的测出量高于水提取法。广东虫草子实体、发酵菌丝体、大米培养基水提液中的虫草酸含量分别为11.87%,9.49%,3.88%,醇提液中的虫草酸含量分别为17.09%,11.28%,4.03%。
【关键词】 广东虫草； 比色法； 虫草酸含量； 预处理方法比较；
【基金】 粤港关键领域重点突破招标项目(编号:2007168604);;广东省基金团队项目(编号:E05202480);;广州市科技计划项目(编号:2007Z3-E0511)
【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年05期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-05-050
