【作者】 倪宗耀； 【机构】 浙江嘉兴美罗天源生物制品有限公司； 【摘要】 <正>液体深层发酵在食药用菌生产中的应用已日趋广泛,但长期来,一直以"搅拌式"发酵为主,存在较多弊端。近两年来,笔者进行了"小罐群、气升式"液体发酵取代"搅拌式"液体发酵的试验,该工艺对降低电耗、降低染菌率、降低设备投资的效果明显,现将这一创新工艺的有关情况报告如下。 更多还原 【关键词】 小罐群； 气升式； 液体发酵； 优越性； 【文献出处】 食药用菌, Edible and Medicinal M... 关键词：“小罐群、气升式”液体发酵在蕈菌生产中的试用、《食药用菌》、2011年、…
【作者】 倪宗耀；
【机构】 浙江嘉兴美罗天源生物制品有限公司；
【摘要】 <正>液体深层发酵在食药用菌生产中的应用已日趋广泛,但长期来,一直以"搅拌式"发酵为主,存在较多弊端。近两年来,笔者进行了"小罐群、气升式"液体发酵取代"搅拌式"液体发酵的试验,该工艺对降低电耗、降低染菌率、降低设备投资的效果明显,现将这一创新工艺的有关情况报告如下。 更多还原
【关键词】 小罐群； 气升式； 液体发酵； 优越性；
【文献出处】 食药用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 编辑部邮箱 , 2011年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-02-026
【分类号】S646
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