【作者】 张振宇； 田雪梅； 宋爱荣；
【Author】 ZHANG Zhenyu,TIAN Xuemei,SONG Airong Shandong Provincial Key Laboratory of Applied Mycology,College of Life Sciences,Qingdao AgriculturalUniversity,Qingdao,Shandong 266109,China
【机构】 山东省应用真菌重点实验室青岛农业大学生命科学学院；
【摘要】 对花脸香蘑(Lepista sordida)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutipes)、香菇(Lentinula edodes)、白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、杨树菇(Agrocybe cylindracea)6种食用菌进行中药渣固体发酵,采用热水浸提法取得不同食用菌菌质中的粗提物,比较不同部分提取物中多糖含量,并采用四甲基偶氮唑盐(MTT)比色法测定样品处理后NK细胞对YAC-1细胞的杀伤活性的影响。试验表明,水提醇沉物中香菇多糖含量最高(25.56%),白灵菇多糖含量最低;水提醇溶物中花脸香蘑多糖含量最高(22.55%)。各种食用菌的提取物在一定浓度下对小鼠NK细胞活性均有显著增强作用,其中香菇、杨树菇的水提醇沉物表现明显的剂量正相关关系。
【Abstract】 Polysaccharide was extracted with hot(100 ℃) water from whole cultures(mycelium + substrate) of Lepista sordida,Pleurotus eryngii,Flammulina velutipes,Lentinula edodes,Pleurotus nebrodensis and Agrocybe cylindracea grown on herbal residues.In each case,extracted material was separated into two fractions: precipitated material following addition of 67%(v/v) ethanol to the aqueous extract(Fraction I),and the residue material after evaporating the remaining solution to dryness(Fraction II).The poly...
【关键词】 食用菌； 中药渣； 粗多糖； NK细胞；
【Key words】 Edible fungi； herbal residue； crude polysaccharide； mouse NK cells；
【基金】 山东省科技发展计划项目(编号:2010GNC10956);;山东省农业良种工程项目(编号:2008LZ-008-01D)的部分研究内容
【分类号】S646
