【作者】 杨国良；
【机构】 河北大学生物技术中心；
【关键词】 二次发酵； 堆料； 蘑菇； 隧道； 发酵过程； 高温微生物； 高温菌； 致死温度； 巴氏消毒； 毛壳菌；
【分类号】S646.1
【作者】 杨国良； 【机构】 河北大学生物技术中心； 【关键词】 二次发酵； 堆料； 蘑菇； 隧道； 发酵过程； 高温微生物； 高温菌； 致死温度； 巴氏消毒； 毛壳菌； 【分类号】S646.1 关键词：现代蘑菇堆料技术问答(五)、《食用菌》、2011年、第5期
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