【作者】 龚佩珍； 【机构】 平湖市经济作物技术推广站； 【摘要】 针对平湖市蘑菇产业发展中,存在的规模化与组织化水平还不高、生产设施与栽培技术水平仍较低下、品牌多乱杂和劳动力等资源要素制约等问题,提出了培育规模大户,壮大产业园区;加强菌种生产与管理,实现菌种产销与生产同步发展;加快新技术、新工艺推广应用,推进蘑菇产业科技进步;重视地域品牌建设,合力提升产业整体优势;充分发挥蘑菇在农业循环经济建设中的优势,加...
【作者】 陈帅； 贾成发； 韩雪； 刘晓红； 【机构】 江苏丰县职业技术教育中心； 辽东学院； 【摘要】 综述了蚕蛹虫草人工栽培的相关技术研究,提出在蚕蛹虫草人工栽培中存在的问题,为蚕蛹虫草大规模栽培提供参考。 【关键词】 蚕蛹虫草； 人工栽培； 综述； 【分类号】S567.35
【摘要】 <正>农业生产有问题农科热线来帮你遇到问题怎么办专家为你找答案上海农科热线是上海市人民政府农业委员会在2002年创办的农业科技咨询服务平台,采取电话咨询、网上问答、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。全年365天,每天早8点至晚8点专家值班,晚8点至次日早8点电话留言。欢迎广大农民朋友来电、来信、来访咨询。 【关键词】 农科； 热线电话； 农业科技咨询； 上海农业； 农业生产； 服务平台； ...
【作者】 刘鹏； 邢增涛； 赵明文； 【机构】 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所； 南京农业大学农学院； 【摘要】 <正>杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为"平菇王"、"干贝菇",具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。笔者将杏鲍菇的栽培...
【作者】 秦新政； 魏鹏； 杨新平； 唐娴； 冯蕾； 陈竟； 【机构】 新疆农业科学院微生物应用研究所； 新疆农业科学院植物保护研究所； 【摘要】 研究翅鳞伞(Pholiota squarrosa)和多脂鳞伞(Pholiota adiposa)两种鳞伞属真菌的菌丝培养特性。分别以葡萄糖、麦芽糖、蔗糖和淀粉为碳源,以蛋白胨、酵母膏、牛肉膏和硝酸铵为氮源,并在l0、l5、20、25和30℃五个不同的温度处理下培养;以及在pH5、6、7、8、9和10六个不同的pH处理下培...
【作者】 马凤； 闫宝松； 张跃新； 【机构】 黑龙江省林副特产研究所； 【摘要】 对温度、光照、pH值等生长因子及碳源、氮源等营养源对元蘑菌丝生长的影响试验,得出结论:元蘑菌丝生长的最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母膏;元蘑菌丝生长最适温度为23～25℃,最适pH值为5.0～6.0,元蘑菌丝适宜在黑暗条件下生长,光照抑制菌丝生长。 【关键词】 元蘑菌丝； 生长因子； 营养源； 试验； 【分类号】S646
【作者】 许庆国； 【机构】 泰安市农业科学研究院； 【摘要】 以菌丝生物量为测量指标,作最佳碳源、氮源的单因子试验,以所选最佳碳源、氮源做正交试验,筛选出最佳配方。试验结果表明:北虫草能利用多种碳源,优选马铃薯和蔗糖,氮源是牛肉膏和蛋白胨,最佳液体培养基配方:马铃薯100g/L,蔗糖20g/L,牛肉膏5g/L,蛋白胨15g/L。 【关键词】 北虫草； 液体菌种； 碳氮源； 正交试验； 菌丝生物量； 【分类号】S567.35
【作者】 李彩萍； 葛存梅； 【机构】 山西省农业科学院农业环境与资源研究所； 山西省中条山国有林管理局； 【摘要】 以采自中条山区的野生猪苓菌核为研究材料,通过对菌核不同生长阶段的白苓、灰苓、黑苓进行组织分离和菌丝体的纯化培养。结果表明:猪苓组织分离的最佳材料是灰苓菌核,白苓菌核次之,不宜采用黑苓菌核。母种菌丝体最适宜在以腐殖土浸出液制成的PDA加富培养基上生长,最适宜培养温度21～23℃,最适宜pH6～6.5。原种...
【作者】 魏银初； 班新河； 王震； 李九英； 【机构】 河南省驻马店市农业科学院； 【摘要】 通过对豫南地区生产上栽培面积较大的6个普通平菇菌株及2个脱毒平菇菌株进行比较试验,选出了当地当季的适栽菌株:9月初栽培,以灰黑色菌株平菇99为主,搭配灰白色菌株新831;秋冬季节栽培,以灰白色菌株豫平6号为主,搭配灰黑色菌株平菇99;对于脱毒菌株不能盲目引种。 【关键词】 早秋栽培； 秋冬栽培； 平菇； 脱毒菌株； 产量比较； 【基...
【作者】 杨永彬； 【机构】 福建省食用菌技术推广总站； 【摘要】 对棕色蘑菇菌株(ZM-j2)菌丝生物学特性进行了研究,研究结果表明:棕色蘑菇菌株(ZM-j2)菌丝生长的最适温度为20℃;最适碳源为可溶性淀粉和蔗糖;最适氮源为酵母膏;最适初始pH值为7～8,最适培养基含水量为60%～65%。 【关键词】 棕色蘑菇菌株(ZM-j2)； 生物学特性； 碳源； 氮源温度； pH值； 培养基含水量； 【基金】 福建省科技计划项目(200610011) 【分类号】S646...
【作者】 张文隽； 吴亚召； 雷萍； 孙小娟； 刘博文； 黎涛； 【机构】 陕西省微生物研究所； 陕西三原玉圆食用菌专业合作社； 【摘要】 研究了巨大口蘑Tsw-06菌株在不同培养基上的生长发育和出菇情况;并进行了不同栽培模式比较试验。结果表明,最佳原(栽培)种培养基为:麦粒88%,木屑10%,碳酸钙2%;最佳栽培料培养基为:棉子壳43%,稻草43%,麸皮10%,过磷酸钙1%,石灰1%,轻质碳酸钙2%;最佳栽培模式为脱袋床栽覆土栽培。 【关键词】 巨...
【作者】 许占伍； 张引芳； 朱爱莲； 陆决； 【机构】 上海浦东天厨菇业有限公司； 【摘要】 真姬菇是目前工厂化食用菌品种中生产技术难度最高,生长周期最长的品种。食用菌液体菌种生产周期短,菌种萌发封面好,菌龄均匀一致、出菇整齐,品质好。通过试验研究和生产运用,最终确定真姬菇液体种制备工艺为:摇瓶装液量为400mL、摇床转速为160r/min、培养温度(23±1)℃、接种量0.5%、初始pH5～6、通气量1∶0.8、发酵周期7～8d。 【关...
【作者】 陈相波； 杨虎； 张宁宁； 孙来玉； 刘洋； 【机构】 湖州师范学院生命科学院； 【摘要】 通过3900、伏夏200、春抗008、黑抗019、黑丰268、早秋高丰液体菌种栽培试验,筛选出一个性状表现较好的菌株,并将该菌株接种在3个不同栽培料配方上,筛选出高产的栽培料配方。结果表明:早秋高丰是一株性状优良、生物学产量高的优势菌株。其适宜的栽培料配方为:棉子壳88%,麸皮10%,石灰1%,石膏1%,红糖1%,料水重量比l∶1.2(含水量60%)...
【作者】 许景闻； 【摘要】 <正>为了让菇农买到放心可靠的菌种,市县两级食用菌协会深入到各会员和菌种生产单位,对各批菌种进行抽样化验镜检。一是从菌种培养基的优劣上进行化验,严防劣质菌种流入市场,造成制袋成品率低,影响正常出菇;二是对品种的生物学特性结合当地的气候条件进行论证,以防止出劣质菇和不出菇的现象发生,影响菇农的经济收入。三是号召菇农在购买菌种时要向菌种生产单位索要菌种检验合格证。 【关键词】 食用菌...
【作者】 周祖法； 闫静； 龚佩珍； 唐红芳； 盛保龙； 【机构】 杭州市农业科学研究院蔬菜所； 浙江省平湖市农经局； 浙江省平湖市新埭镇农技水利服务中心； 【摘要】 利用草炭+河泥覆土材料(A组)和纯草炭覆土材料(B组)分别添加不同比例的生物缓释剂对双孢蘑菇(As2796)进行覆土试验,。试验结果表明添加适当比例的生物缓释剂对双孢蘑菇(As2796)的菌丝爬土和出菇快慢影响不显著,但是纯草炭覆土材料(B组)中添加适当比例的生物缓释...
【作者】 黄卫华； 【摘要】 <正>初识香菇认识香菇,是在儿时。那时常在梦中念叨着父亲而记起香菇。吴三公的恩泽,在龙庆景一带的菇农当中,也有一位我的父亲和亲戚们在香菇寮里制作香菇。父亲做的是最原始的"原木砍花法"制菇技术(注1)。等着父亲的散光饼(注2),等着我们的学费,等着我们的新衣,等着全家的希望。迫不及待的去打开礼物,父亲非常疼爱我们,总是会给我们兄妹 …… 【关键词】 香菇生产； 父亲； 食用菌栽培； 散光； 原...
【作者】 华秀红； 林金盛； 曲绍轩； 马林； 李辉平； 宋金俤； 【机构】 江苏省农业科学院蔬菜研究所； 【摘要】 试验以水葫芦经过机械挤压后含水量85%左右的碎渣作为原料,按不同比例加入培养料栽培秀珍菇。结果表明:培养料中水葫芦渣含量为20%、30%、40%,秀珍菇产量较高,前3潮菇的生物转化率均可以达到60%以上;培养料中30%、40%、80%水葫芦的配方比对照80%棉子壳+20%麸皮纯效益高或者相近;主要重金属含量,以100%水葫芦渣栽培...
【作者】 钟鄂蓉； 郭莹； 郑安波； 宋兆华； 【机构】 黑龙江省农垦科学院经济作物研究所； 【摘要】 以农作物秸秆——稻草为主料栽培杏鲍菇,配方经筛选优化,试验结果表明:主料为稻草栽培杏鲍菇可行。以稻草为主料栽培杏鲍菇,辅料只添加麸皮的,添加量以20%为宜;辅料为麸皮,玉米粉,黄豆饼粉三者配合使用的,其最优配比为:麸皮10%,黄豆饼粉1%,玉米粉2%。生物转化率可达88.9%以上。 【关键词】 稻草； 杏鲍菇； 配方； 生物转化率...
【作者】 贾身茂； 【摘要】 <正>2011年4月29日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布2011年第5号公告,公布批准由国家统计局起草的国家标准《国民经济行业分类》(GB/T4754-2011),并于2011年11月1日实施。《GB/T4754国民经济行业分类》于1984年首次发布,分别于1994年和2002年进行修订,2011年第三次修订。此次修订除参照2008年联合国新修订的《国际标准行业分类》修订四版(简称:ISIC4)外,主要 …… 【关键词】 行...
【作者】 王金寿； 【机构】 云南祥云县园艺工作站； 【摘要】 <正>蛹虫草即北冬虫夏草,是名贵的中药材。2008年笔者从安徽省砀山县天益真菌研究所引进试种并获得成功,经过3年多的努力,现已进入批量生产。现将不同配方培养料栽培蛹虫草比较试验结果整理如下,供同行参考。1材料与方法1.1供试菌株供试蛹虫草菌株CM-016从安徽省砀山县…… 【关键词】 蛹虫草； 大米； 小麦； 培养料； 配方筛选； 【分类号】S567.35...
【作者】 张德岩； 范冬茹； 王丹丽； 邢振楠； 【机构】 伊春林业科学院； 【摘要】 通过对黑木耳LK7号菌株在12种培养基上生长状况、生长速度等指标进行比较分析,结果表明,配方⑥上菌丝生长的总体指标优于其它供试配方,是最适合黑木耳LK7母种菌丝体生长的培养基。 【关键词】 黑木耳LK7； 配方筛选； 菌丝生长； 【分类号】S646.6
【作者】 张忠于； 【摘要】 <正>平菇的菌袋培养期,由于高密度摆叠,菌袋间空隙及处于阴暗的棚下,给老鼠造成最合适的活动环境。咬烂塑料袋易造成污染,翻袋找洞补贴胶带,增加劳动量。现将本人多年防鼠经验总结如下,供菇友参考。1环境投放在每次下料栽培前半月,投放血凝型缓效老鼠药。配料:取小麦粒1～1.5kg,放铁锅内小火炒,不停搅拌,直至炒黄熟喷香。取溴敌隆3支,兑水0.5～0.75kg浸泡,麦粒吸透为止。在菇 …… 【关键词】 溴敌隆...
【作者】 雅梅； 【机构】 内蒙古锡林郭勒职业学院草原生态与畜牧兽医系； 【摘要】 以稻草农作物下脚料为碳源添加复合肥、蔗糖、奶牛粪等,可以栽培双孢蘑菇,配方①(稻草60%,奶牛粪33%,复合肥1%,蔗糖2%,尿素1%,石灰1%,石膏2%),该配方培养双孢蘑菇,菌丝生长势强,产量及生物学效率较高。配方③与配方①差异最小。 【关键词】 双孢蘑菇； 配方比较； 菌丝生长势； 生物学效率； 【分类号】S646
【作者】 曹建刚； 王玲； 李含毅； 陈再民； 党芳志； 【机构】 陕西省商洛市农科所； 【摘要】 通过香菇添加剂对比试验,结果得出添加香菇添加剂袋较常规袋菌丝生长速度快,健壮,制袋成活率高,出菇产量高,效益显著。 【关键词】 香菇； 添加剂； 对比试验； 【基金】 陕西省科技厅重大科技创新项目,编号2008zkc07-10 【分类号】S646.12
【作者】 毛小伟； 陈小平； 巫优良； 【机构】 浙江省江山市农科所； 【摘要】 比较不同木屑比例配方设施化再生法栽培白色金针菇。试验结果表明,培养料中加入20%～25%的木屑栽培的白金针菇,出菇快而整齐,产量高,品质优。可节省成本,提高效益。 【关键词】 设施化栽培； 配方试验； 金针菇F8903； 【分类号】S646
【作者】 闫新发； 薛清超； 张耀根； 李文志； 【机构】 中央农业广播电视技术学校西峡县分校； 河南省西峡县食用菌科研中心； 【摘要】 <正>工厂化、规模化食用菌菌种生产,从试管母钟复壮、扩制,到原种、栽培种生产,最少需要80～120d,而采用液体深层发酵方法制作栽培菌种,只需6～12d,不仅节省固体生产菌种所需要的大量投资,大量缩短生产时间,而且成本低、接种速度快、发菌快、出菇齐、产量高,是工厂化生产的最佳制种方法。然...
【作者】 马学民； 【机构】 青海省尖扎县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>众所周知,在食用菌栽培领域,棉子壳是栽培多数食用菌的首选原料。菇农之所以喜欢使用棉子壳作为食用生产的主要原料,是因为棉子壳所含营养比较全面,吸水性强,透气性好,便于发菌出菇,产量高。然而,自2008年以后,我国棉花种植面积和产量不断减少,棉子壳价格一路上涨,到2011年春,棉子壳的进价已高达2500元/t。由于棉子壳价格飞 …… 【关键词】 平菇栽培； ...
【作者】 甘庆军； 叶晓星； 吴应淼； 陈丽； 姚炜卿； 黄卫华； 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心浙江省食用菌开发中试基地； 【摘要】 对庆元灰树花野生种驯化和栽培。结果表明:庆元灰树花菌丝生长最适温度20～25℃;子实体生长阶段最适温度15～20℃;子实体原基形成与发育生长空气相对湿度85%～95%。…… 【关键词】 庆元灰树花； 驯化； 栽培； 【分类号】S646
【作者】 朱家骝； 李元梅； 王国华； 姚金晓； 【机构】 浙江省舟山市农业科学研究所； 【摘要】 <正>"双孢蘑菇大棚地栽",顾名思义,就是在利用空闲大棚搭阴棚,直接在地床上栽培双孢蘑菇。该项技术是一项投资省、操作简便、栽培管理方便、周期短、效益高、实用性强的蘑菇栽培技术。浙江省菇房床架栽培110m2面积用干料2500～3500kg,收鲜菇800～1000kg,生物转化率为25%～30%;而大棚地栽110m2投料1350～1500kg,通常可收500～700kg...
【作者】 赵建荣； 王惠敏； 赵加蔷； 【机构】 遵化市立强食用菌研究所； 唐山职业技术学院； 【摘要】 <正>河北省遵化市属我国北方燕山前盆地区,四季分明,昼夜温差大,除8-9月外,温差均在10℃以上,极适宜变温出菇的香菇四季栽培。20年来,遵化靠科技人员的不懈努力,把香菇栽培规模发展到1.5亿袋以上,实现了科技兴菇,农民综合纯收益达到8亿多元。从2010年开始,以遵化市立强食用菌研究所为单位,承担了河北省科技厅山区办"山地低碳...
【作者】 徐雪玲； 【机构】 松溪县农业局科教站； 【摘要】 <正>近年来,松溪县芝农充分总结栽培灵芝经验,结合生产实际及我县现有的生产条件,改进以往的卧式栽培灵芝方式,采用短段木(相对原有的30cm)等距离栽培灵芝的方法,不仅能生产出朵形大、质量高的灵芝子实体,而且有利于提高灵芝孢子粉的质量和产量,大大提高灵芝生产的经济效益。现将该技术介绍如下,以供参考。1栽培工艺季节的安排—段木的准备—灭菌—接种—菌丝培养—场...
【作者】 孔令宝； 刑作山； 李鸿忠； 【机构】 山东省邹城市邹旺食用菌有限公司； 邹城市食用菌推广中心； 【摘要】 <正>笔者从事平菇的栽培近30年,对其生产习性有着非常深入的了解。现把制约平菇生产的要素写出来供大家分享,希望对大家有所帮助。1菌株的选择一个好的品种,直接影响到平菇最终的产量,笔者在选择品种时,一定要选择全国权威的食用菌研究所的当家品种(科佳一号,丰5),引进这些研究所的首代母种后,要进行转扩一次或...
【作者】 黄海洋； 刘克全； 王爱武； 【机构】 河南省商丘市农科院食用菌研究中心； 商丘职业技术学院农学系； 【摘要】 <正>双孢蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,在市场上倍受青睐。河南商丘市栽培双孢蘑菇已有十几年的历史,大多数采用稻草栽培。近几年由于稻草资源紧缺,价格上涨,栽培成本越来越高,制约了双孢蘑菇的发展。为了扩大培养料的来源,笔者利用当地丰富的麦秸秆做原料栽培双孢蘑菇,通过几年的栽培试验,获得了大...
【作者】 丁智权； 【机构】 福建南平市农科所； 【摘要】 <正>花脸香蘑[Lepista sordida(Fr.)Sing]幼嫩时中部稍微下凹,因其菌盖扁平、呈半球形,菌盖表面湿润时具有水浸状花纹或呈半透明状,故在东北黑龙江地区都称之为花脸蘑[1]-[2]。花脸香蘑子实体中不仅富含人体抗自由基、抗衰老、抗癌微量元素硒、锗、锌,还具有抗补体、抗炎、免疫抑制和促进血小板凝聚以及抗流感病毒等作用[3],在药物开发上具有很大的市场前 …… 【关键词...
【作者】 丁李春； 阮瑞国； 【机构】 福建省宁德市农业科学研究所； 【摘要】 <正>姬菇[Pleurotus cornucopiae(Paul:Pers)Roll]又名黄白侧耳、袖珍菇、小平菇。姬菇属于营养高、热量低的健康食品。姬菇形态优美、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其中蛋白质的含量高于一般蔬菜,含有人体八种必需氨基酸,长期食用,有降血压、胆固醇的功能,是一种具有较高开发价值的珍稀食用菌。笔者利用松杉木屑进行驯化栽培姬菇试验,并选育出适...
【作者】 闫宝松； 马凤； 张跃新； 郭文学； 【机构】 黑龙江省林副特产研究所； 牡丹江市绿珠果蔬技术开发有限责任公司； 【摘要】 <正>我国北方寒冷地区日光温室栽培平菇是平菇栽培常见的栽培模式,由于日光温室内长期栽培平菇,使温室内及土壤中有害杂菌数量逐渐增加,导致平菇栽培污染率上升、病害发生严重,直接影响平菇的产量和质量;平菇采收后废弃菌袋处理及清理温室需要消耗部分人力、财力。采用平菇、茼蒿轮作的生产模式,...
【作者】 刘淑琴； 宫文超； 李凤新； 【机构】 中天生物工程有限公司研发部； 大连瓦房店农业技术推广中心； 辽宁电视广播大学； 【摘要】 试验通过采用三种容器即广口玻璃瓶、塑料盆和塑料袋栽培北冬虫夏草(以下简称虫草)观察其生长情况,并进行比较分析。结果:采用虫草专用玻璃瓶栽培虫草,生物转化率为77.8%;采用塑料盆栽培虫草,生物转化率为80%;采用平底聚丙烯袋栽培虫草,生物转化率为62%。 【关键词】 虫草专用玻璃瓶； 塑...
【作者】 唐荣化； 唐进之； 【机构】 广西壮族自治区兴安县农业技术推广站； 【摘要】 <正>广西兴安县自2006年露天栽培黑木耳成功,经过几年的发展已成为广西最大的黑木耳生产基地。几年的实践证明黑木耳露天栽培,虽然投资少,操作简便,但也有不足,主要是抵御自然灾害能力不强,受天气影响,产量不稳定。2010年笔者进行黑木耳大棚栽培,与露天栽培相比,效益明显。现将黑木耳大棚栽培技术及栽培结果介绍如下。 【关键词】 黑木耳； ...
【作者】 朱继英； 郭衍银； 郭珊珊； 孙先丽； 【机构】 山东理工大学农业工程与食品科学学院； 【摘要】 研究了球孢白僵菌、金龟子绿僵菌、玫烟色拟青霉、淡紫拟青霉和委内瑞拉链霉菌对菌蝇幼虫杀灭率及虫卵孵化率的影响。结果表明:试验所选菌种对杀灭菌蝇幼虫及虫卵均有一定效果,其中菌蝇幼虫24h内在金龟子绿僵菌和玫烟色拟青霉菌苔上的死亡率达到75%以上。菌蝇幼虫死亡率随金龟子绿僵菌孢子浓度的增加而增加,但104～106个/m...
【作者】 程哲； 王广耀； 王鹤云； 【机构】 吉林农业科技学院生物工程学院； 【摘要】 以灵芝菌发酵液和纯牛奶为主要原料,采用单因素和正交试验、感官评定的方法,确定出灵芝乳保健饮料的最佳配方为灵芝菌汁10%,牛奶30%,砂糖8%,檬酸0.3%,复合稳定剂(黄原胶/CMC)为0.10/0.30%。 【关键词】 灵芝菌； 纯牛奶； 液体培养； 饮料配方； 工艺流程； 【分类号】TS275.4
