【易菇论坛首发】前些日子，回老家农村一趟，感觉到如今的农村，农民们都住上了新的砖瓦房，村村通公路修道了家门口，家家户户都有现代化电器，出门有公共汽车，口袋里都有余钱，摩托车、小面包车、小轿车代替了过去的自行车，电话、手机几乎家家都有，一个村还按上十几台电脑……，感觉真的都过的不错，然而，令人遗憾的是，至今农村几乎很少能买到蘑菇。即便有的，也多设在集镇上，或是置于农村的中心地带。以致农民们买蘑菇都要到远离自己的村庄。少则四、五里地，多则七、八里地，甚至有多达十几里地的。去集镇买菇，既让农民花时间，又让农民花精力，尤其对于那些上了岁数的老年农民而言，更觉得不如意不方便。
民以食为天，如今的农民也都要天天买菜吃，我在的一个村子每天就消耗一头猪的肉，一些农民难以买到新鲜的菜，往往吃点自家腌制的小菜。而腌制出来的菜肴，要么是咸的，要么是辣的，要么是酸的，凡此种种菜肴都对人的身体健康构成了直接间接的威胁。而农民一旦患病，既要影响生产，又要影响家庭的收入，这些年，一些农民由于经常性的患病、治病，光医疗费这一项的开支，就足以令人咋舌。如果让多数的农民了解吃食用菌的好处，在享受美味佳肴的同时，又增加了健康指数，何乐而不为？再说，食用菌目前的价格相对于其它蔬菜的价格，还是比较便宜的。
在农村小住几天，农村人的好客一点都不比城市差，甚至更加淳朴一些，张家、李家….的盛情款待，让我深感农村食用菌市场的潜力很大，农村的风俗很多，大席小宴还真不断，宣传食用菌，让农民多吃食用菌，那么我们八亿多农民的消费该是多么巨大的市场。
不错，在我离开农村的那天，村里还真来了一位卖蘑菇的，二元五一市斤，短短一个小时就卖了100多斤。让我更加感叹农村的食用菌市场亟待开发！
联想到目前的“菇贱伤农”现象，今天同来自吉林省西部一县城的菇农电话联系，他们乡镇的平菇每市斤售价仍在2.5元以上，而目前的长春市售价仅在1元左右，我们能从中领悟什么？【作者MYB转载请注明来源于易菇论坛】