【易菇论坛首发】在食用菌这个领域里，投资者往往期盼的越高，失落的越很，谁都想以最小的投入赚取最大的利润。但在市场经济激烈竞争的今天，做到这一切很难很难。笔者认为，不妨从一些小利做起，种菇勿以利“小”而不为。
有一个菇农，种菇10多年，每年种的都不多，都是用家里人，出菇后都是自己到农贸市场、集市去卖，每批菇也就几千元的收入。多年下来，他盖起了二层楼房，买了小汽车，还有了6位数的存款。
无独有偶，一食用菌产区的贫困村生产平菇专用的颈圈（全是手工），利润仅仅几分钱，但每天生产上万只。颈圈生意越做越大，后来批量生产，市场仍供不应求，贫困村靠小小的颈圈致富，修了公路，很多村民盖上了新房。
我还遇到这个一位农民，靠收购食用菌废塑料袋，每年赚取了不少利润，小日子过的很滋润。
一些菇农却靠这些小项目挣了大钱。
其实，在食用菌行业，只要有市场、有钱赚，小项目也是好项目。实践证明;大产业源自于小项目，大资本起始于小积累。因此，增收不妨从“小”做起，结合自身优势和本地资源，搞一些诸小项目，既不需要多大投资，也没有太大风险。只要咬定“小项目”不放松，日久天长，日积月累，集腋成裘，增收必定有希望. （参考文献略）