【易菇论坛首发】 收购食用菌废弃的塑料袋，能赚钱；贩卖蘑菇能赚钱；就是焊造平菇颈圈也能赚钱；经销菌用物品能赚钱……
有些人以自特有的区位优势和敏锐超前的市场经济意识，让食用菌主产区的孕育出了一大批善抓“经济缝隙”的“能人”。使这种经济特色得以彰显、放大，使食用菌企业和产业从“特色”走向“更特、更优、更大”，
有些人以自特有的区位优势和敏锐超前的市场经济意识，让食用菌主产区的孕育出了一大批善抓“经济缝隙”的“能人”。使这种经济特色得以彰显、放大，使食用菌企业和产业从“特色”走向“更特、更优、更大”，
所谓食用菌“缝隙经济”，引申自经济学中“经济缝隙”这一概念，是指在食用菌行业这一领域中，有极其众多的缝隙，铺设着纵横交错的生财之道，等待着善于捕捉机遇的经营者。
食用菌“缝隙经济”主要靠能人带动 ，很多人都是种菇起家，然后进入生产、加工、销售等很多缝隙领域的。这些人往往是行业中“游来游去”的能人，较早地完成了从计划经济向市场经济的跨越，一旦从流通领域进入生产领域，便“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，不经意间成长起一个又一个中小优秀民营食用菌企业。这些菇农口中的“能人”，无不是抓住了一条条“经济缝隙”，改变了自己的命运，同时也正在以自己的力量改变着食用菌产业的格局。
发展食用菌“缝隙经济”，需要行业各方面的引导、支持、扶持。还要培养孕育一大批闯市场、会管理、善经营的食用菌企业家队伍，他们大多从流通领域进入到生产领域，最知道市场的分量，企业的定位、产品的定位都是以市场为导向，这是最为重要的。
在食用菌领域有人倡导：“大企业顶天立地，中小企业铺天盖地，高新技术企业占领发展高地”的格局。”如果没有若干个大企业作支撑，就没有财力，就没有财源，就没有在市场经济中抵御风险的能力；如果没有铺天盖地的中小企业，就没有培育大企业的基础，就没有吸纳劳动力就业的门路，就无法形成产业集聚；如果没有高新技术企业的引领，就不能形成核心竞争力。但不管什么格局，有头脑的经营者总会找出适合自己发展的“缝隙经济”的。参考资料略(作者MYB转载请注明来源于易菇论坛)