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昨天报道，省城高校实验室对在济南市场所采集的13份蘑菇样本进行了检测，均未发现含有荧光增白剂。那么，不含荧光增白剂，就意味着蘑菇安全了？昨天，有读者爆料，她曾亲眼见到卖蘑菇的人用漂白剂和化学药品泡蘑菇！
省城刘女士致电本报，今年四五月份，她曾亲眼看到卖蘑菇的用漂白剂和化学药品处理蘑菇。“他们把蘑菇放到有漂白剂和化学药品的池子里泡一下，捞出来晾一晾，然后再放进去泡上个七八分钟。”刘女士说，第二次从水池里捞出的蘑菇就直接送到冷库里了。经过这种方式处理的蘑菇，看起来很饱满新鲜，存放时间也比较长。
那么，蘑菇商使用的材料究竟是不是对人体有害？山东轻工业学院功能食品与食品添加剂研究室副教授崔波告诉记者，现实中的确有人使用一种复合保鲜剂来处理蘑菇，蒜薹等也会用这种保鲜剂。这种保鲜剂一般具有抗氧化和防色变功能，有的公司也是拿到了这方面的生产许可。如果那位蘑菇商使用的是这种保鲜剂，只要按剂量使用，对人体不会产生危害。但由于无从了解蘑菇商所使用的原料，因而无法判断那样处理的蘑菇是不是毒蘑菇。
