【丛编项】：食用菌生产新技术文库
【装帧项】：平装 19cm / 206
【出版项】：中国农业出版社 / 1999-02
【ISBN号】：9787109054653 / 7109054659
【原书定价】：￥8.00
【主题词】：食用菌类
【图书简介】
《名特新食用菌30种》主要介绍了姬松茸等30种食用菌，其中既有驯化成功，并已较大规模栽培的鸡腿蘑、灰树花、猴头、真姬菇、竹荪、榆黄蘑、金耳等，又有驯化栽培已取得较大进展的名贵食用菌，如美味牛肝菌、冬虫夏草、羊肚菌、鸡菌、松口蘑、口蘑等。其它为一些台化成功，急特大规模栽培和掖语辞的珍稀食菌，如姬松茸等。在内容编排上，简要叙述了各类食用菌的生物学特性，重点介绍了栽〈驯化〉技术。
