第五章 金针菇工厂化栽培
第一节 栽培前的准备工作
第二节 金针菇的栽培设备和灭菌工具
第三节 栽培金针菇所需要的原料及相应的处理方法
第四节 栽培料的配制原则
第五节 金针菇的生产配方
第六节 拌料、装袋、灭菌、接种与发菌
第七节 搔菌和催菇
第八节 优质金针菇的培育
第九节 畸形金针菇及其预防
第十节 金针菇的分级
第六章 金针菇的病虫害防治
第一节 竞争性病害
第二节 侵染性病害
第三节 生理性病害
第四节 虫害
第七章 金针菇栽培工厂建设策略
第八章 食用菌无公害生产简介
第一节 无公害食用菌优质高效
第二节 无公害优质食用菌生产原理
第三节 食用菌无公害生产要领
第四节 食用菌无公害生产的必要性与技术措施
附录A 中华人民共和国农业行业标准无公害食品罐装金针菇
主要参考文献
