《食药用菌》为国内外公开发行的科技期刊，由浙江省食用菌协会主办，浙江省农业科学院园艺研究所和中国食品土畜进出口商会食用菌分会联合承办。《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与产业信息的传播，旨在服务与指导产业发展。设有理论前沿、食用菌工厂化生产、国内外产业动态、研究进展综述、试验研究报告、栽培技术、食用菌营养与保健、蕈菌历史文化等栏目。
2012年以来《食药用菌》改进优化版面，加大优质稿源征集力度，与国内外著名食用菌行业学者及知名企业技术专家约稿，陆续推出“食用菌工厂化袋栽”等多本专辑，还连续举办了6届由企业冠名赞助的“年度食用菌优秀论文评选”活动，获得广泛好评。
“中国知网”2017年9月发布的期刊网络发行与传播统计报告显示：2016年《食药用菌》机构用户总计3645个，比上年度增加167个，增幅为4.8%，分布在12个国家和地区；个人读者分布在10个国家和地区。
《食药用菌》参加浙江省科技期刊编辑学会“2014—2016年度优秀期刊”评选，荣获特色奖；在2016年中国食用菌产业年会暨第三届中国食用菌博览会上，被授予“我最信赖的食用菌企业/品牌”荣誉称号；2017年，蔡为明主编被评为“首届浙江省优秀期刊社社长（主编）”
《食药用菌》杂志为双月刊，零售价每期为10元，全年整订价60元。一次性订阅两份或两年以上（含两年），每年整订价优惠为50元。港澳台地区及海外订阅价为每年180元，欢迎广大读者订阅！
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