银耳素有“菌中之冠”的美称，在日常生活中人们常做汤·粥等食用，营养价值高，有润肤功效，市场前景广阔。而且目前有很多种植户种植，今天就教大家银耳原种的制作方法。
银耳原种的制作
将试管母种移接到瓶装木屑培养基上进行繁殖，所获的的菌种成为原种。为了生产的需要，必须将母种进一步培育成原种。
1.接种方法
可采用两种方法，一种是用已消毒的接种针在母种的白毛团四周划一圈，将其与香灰菌丝分开，然后从中央挑起白毛团，迅速接入原种培养基上，接入时注意白毛菌丝朝上。一支母种一般能接一瓶原种。如果母种数量有限，也可将银耳菌丝用接种刀分割成2-4块，分别接入2-4个菌种瓶，但不可切得太小，以免降低原种质量。另一种方法是在木屑培养基上混合培养母种，母种培养结束后，选择已形成子实体原基的菌种一瓶，与待接原种料瓶按1：30-40的比例，连同接种工具一起放入接种箱，按无菌操作方式，用接种刀、长柄镊或其他铁器小心地敲去母种瓶的上部，再用接种刀将上部的结块和黑点清除干净，露出白色菌丝，然后任取一瓶原种培养基，横置于接种接上，瓶口接近酒精灯火焰，用接种匙在白毛团周围约3CM处挖取菌丝体，迅速移入原种培养基瓶中，压碎、搅匀后从中分别取出花生米大小的菌块，接入原种培养基内，一般每瓶母种可接入原种30-40瓶。
2.培养基管理
接种后的菌瓶要及时搬入已消毒过的培养室内，分层摆放于培养架上，瓶间留一定的空隙。头10天室温控制在23℃-25℃，空气相对湿度在70%以下，每间隔3天检查一次，发现杂菌及时剔除，每天注意通风2-3次，每次30min。10天后将室温将至20-22℃，2-3d检查一次，每天通风4-5次，每次20min。注意保持室内干燥、清洁、防止阳光直射，以利菌丝生长。在适当条件下，经15-20d，可见菌种块上分泌出红、黄色水珠。继而出现胶纸状原基并展开耳片，原种基培育成功。以上银耳原种的制作方法，希望对各位有所帮助！
