按品种：
香菇平菇双孢菇；
草菇滑菇金针菇；
姬菇红菇秀珍菇；
灵芝赤芝鸡腿菇；
竹荪天麻白灵菇；
茯苓猪苓杏鲍菇；
舞茸椎茸猴头菇；
大球盖菇巴西菇；
银耳榆耳黑木耳；
松茸口蘑姬松茸；
金耳桑黄真姬菇；
冬虫夏草蛹虫草；
还有鲍鱼菇、蟹味菇、猪肚菇、杨树菇、茶树菇、长根菇；
牛肝菌、羊肚菌、马鞍菌、鸡纵菌；斑玉蕈；块菌；
榆黄蘑、榛蘑；
哈哈还有灰树花。
菇耳芝蕈食用菌，
有的还是药用菌，
国人总称为蘑菇，
洋文名为Mushroom.
普及最广是平菇，
百姓餐桌常有煮。
历史悠久属香菇，
皇帝老儿会享福。
宝宝聪明苦读书，
增智要食金针菇。
欧美最喜双孢菇，
华人称其为洋菇。
日韩偏好香菇味，
美容养颜谁都会。
中华多有寿仙老，
软化血管黑木耳。
白蛇娘子救许仙，
盗来就是灵芝草，
常用灵芝泡茶喝，
促进睡眠又健脑。
按季节：
春菇夏菇和秋菇，
质量最好是冬菇。
按模式：
夏天盖荫蓬，
冬季用温棚。
袋栽床栽和瓶栽，
棚栽地栽层架栽。
传统种菇千万户，
收成全靠天照顾。
现代室内工厂化，
严冬酷暑照长菇。
鲜菇鲜又嫩，
干菇香又润。
劝您多吃食用菌，
美容健康延生命。
