竹荪有着“雪裙仙子”、“菌中皇后”之称，外观看起来非常漂亮。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，可以起到美容护肤的作用。
材料：竹荪10根、乌鸡半只、玉竹20克、山药1/3根、枸杞20-30粒
做法：
1.乌鸡洗净后略微焯水，洗净；
2.在汤锅中倒大约2.4升的水，放入乌鸡，开大火；
3.山药削皮切滚刀块，放入汤锅；
4.玉竹洗净放入汤锅；
5.大火烧开后转小火慢炖；
6.炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里；
7.枸杞洗净备用；
8.竹荪在浸泡过程中需要5分钟换一次水，泡好后轻轻用手压掉多余的水分然后放入汤锅里，枸杞也一起放入；
9.继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可。
