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猴头菇鸡汤
【发布日期】:2015-07-21 【来源】:扬子晚报
【核心提示】: 原料:猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。 制作方法:将猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。将鸡
原料:猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。
制作方法:将猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。将鸡肉放到沸腾的锅里焯水,加两片姜以及一些料酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡肉切成块状,把鸡肉、淮山、红枣、猴头菇和姜片一起放进电炖锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味即可。
关键词:
猴头菇
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