芸豆蘑菇小炒

 

　　食材用料：细芸豆20根、蘑菇2朵、五花肉1块、大蒜半头、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、味精适量、小洋葱1个、酱油3茶匙
　　菜谱做法：
　　1.先将五花肉切大片。
　　2.大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。
　　3.将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用。
　　4.将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下，放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。