平菇木耳拌包菜

【发布日期】：2017-03-27 【来源】：中国菜谱网

【核心提示】：材料：包菜400克、平菇200克、木耳(水发)70克、葱头30克、醋6毫升、盐5克、姜8克、干红辣椒2个

　　材料：包菜400克、平菇200克、木耳(水发)70克、葱头30克、醋6毫升、盐5克、姜8克、干红辣椒2个

　　做法：

　　1、平菇焯水（水里加3克盐）煮熟，捞出沥干水分。

　　2、接着焯葱头（飞水即可，爱吃生的不焯也可），最后焯木耳。

　　3、将焯好的菜装碗拌匀。

　　4、热锅，加入油、八角和辣椒煸炒香关火。捞出八角和辣椒，用余温将葱、姜和蒜炒。

　　5、将炒香的料倒入菜上。

关键词： 蘑菇　做法

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