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    榛蘑烧土豆片


    【发布日期】:2021-09-08  【来源】:美食天下
    【核心提示】:榛蘑烧土豆片的制作方法

    材料:

    榛蘑、土豆、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、

    做法步骤:

    1.这道菜肴用的是腌制的榛蘑,味道比较咸,所以,要把榛蘑放到温水中浸泡一下,再投洗2遍,去掉一部分的咸味。

    2.把土豆去皮洗净,再把土豆切成稍厚一些的片,土豆片切得太薄,烧制时,容易碎。把尖椒去蒂、去籽,再切成片。

    3.锅内加入油烧热,下入土豆片炸制,将土豆片炸制金黄,表面炸出一层硬壳,将土豆片捞出,沥净油待用。

    4.锅内留少许底油,下入葱花、姜末、蒜片爆香。

    5.下入榛蘑翻炒2-3分钟。

    6.再下入炸好的土豆片,尖椒片,一起大火翻炒均匀,淋入生抽,加入白糖,翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可。

     
     
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