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    牛肝菌披萨


    【发布日期】:2021-12-01  【来源】:下厨房
    【核心提示】:牛肝菌披萨的制作方法

    材料:

    干牛肝菌 洋葱 红柿子椒 马苏里拉芝士 披萨面团 青椒 玉米粒 研磨黑胡椒 披萨草

    牛肝菌披萨的制作步骤:

    1.牛肝菌粗略冲洗,初步冲洗后放入碗中,加入刚好能没过牛肝菌的水,泡发10-15分钟,牛肝菌泡软后,取出检查菌柄、菌盖上是否还有污渍,并对残留污渍进行冲洗,全部清理干净后,将牛肝菌切块。

    2.处理配菜,洋葱切丝,红柿子椒切丝,青椒切丝或丁。

    3.取煎锅或炒锅,加入少量普通食用油,油温适中时,取两根青椒丝切丁和几根洋葱丝一起放入锅内煎炒到微微变色。

    4.加入牛肝菌翻炒2到3分钟,菌子香气散发出来时关火,盛出菌子放凉。

    5.开烤箱,上下火,调到最高温预热烤箱。取出烤盘,上铺硅油纸,披萨饼皮放在硅油纸上,用叉子在饼皮上扎上小孔

    6.饼皮上抹一层番茄酱,撒上一点点研磨黑胡椒粒和披萨草。

    7.接着撒一层马苏里拉芝士,铺上一些洋葱丝。

    8.接着撒上青椒丁、玉米粒、牛肝菌、红柿子椒丝,铺料完成。

    9.铺料完成,烤箱基本也可以预热完成,将烤盘放烤箱中层,烤制12-15分钟,烤制到饼皮上色即可。

     
    关键词: 牛肝菌 制作方法
     
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