上海联中食用菌专业合作社位于金山区廊下镇，成立于2010年，主要经营双孢蘑菇工厂化栽培，建立了全产业链现代生产体系。合作社通过引进现代化技术和先进管理模式，实现了双孢蘑菇周年化生产，亩产值达200万元。合...
本文报道了上海市嘉定区徐行镇钱桥村的林下赤松茸种植情况。近期，钱桥村种植的林下赤松茸开始上市，将持续至6月底。上海觅道粮食专业合作社的工人们每天清晨在樟树林采收赤松茸，这种菌菇种植在厚厚的培育基质内...
《香菇菌种》国家标准修订工作由农业农村部提出并组织实施，上海市农业科学院主持承担。修订后的征求意见稿已通过易菇网等平台公开征求意见，意见反馈截止时间为2025年3月15日。此次修订严格遵循科学、合理、可行...
《香菇菌种》国家标准修订工作由农业农村部提出并组织实施，上海市农业科学院主持承担，计划号为20241044-Q-326，下达日期为2024年5月28日。上海市农业科学院现修订完成《香菇菌种》国家标准征求意见稿，现在通过...
上海市农业科学院食用菌研究所加工技术研究团队通过湿磨匀浆结合温度循环策略及超滤技术，成功制备了大球盖菇蛋白（SRA）和羊肚菌蛋白（MEP），并发现这两种蛋白在对抗非酒精性脂肪肝（NAFLD）和肥胖方面具有显著...
本文报道了上海市农业科学院食用菌研究所香菇团队在推动香菇工厂化种植和培育产业新质生产力方面的成就。香菇作为全球产量最大的食用菌品类，其工厂化种植在中国已成共识，但需要摆脱国外技术依赖，实现自主知识...
这篇文章讲述了山东省茌平区菜屯镇如何利用当地丰富的林木资源和林下闲散土地，发展赤松茸（大球盖菇）种植产业，实现经济效益、生态效益和社会效益的多重收益。文章详细介绍了赤松茸的种植过程、市场分类、销售...
文章报道了上海香懋食品有限公司宜莲居工厂店推出的一款特色产品——鹿茸菇包子。这款包子以其独特的馅料和美味受到顾客的喜爱。工人们在店内忙碌地准备馅料，将地产的头茬鹿茸菇与肉泥混合，包裹在擀好的面皮中...
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