国家食用菌产业体系技术交流与广西食用菌产业成果展览交易会在广西科技馆隆重召开

中国工程院院士李玉、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞、广西壮族自治区人大农工委主任张明沛、广西壮族自治区政协农工委主任庞栋春、广西壮族自治区科协副主席朱东等领导和嘉宾出席了开幕式并致辞。

谢泽宇拜会中国工程院院士李玉和食用菌全国首席专家张金霞

两位专家均对我区食用菌发展取得的成绩给予充分肯定。李院士认为，广西农业部门有想法，工作抓得实。他指出，广西发展食用菌产业具有得天独厚的资源和区位优势，在今后的工作中要制定相关扶持政策、树立标杆、做...

广西：黄日波副主席会见食用菌产业研究领域顶级专家

黄副主席对李院士和张首席等专家近年来对广西食用菌产业发展给予的指导和大力支持表示衷心感谢，希望双方继续加强合作，进一步做大做强广西食用菌产业。

张金霞：中国食用菌技术储备几乎为零

我国食用菌产业最大问题是科技支撑不足

据张金霞介绍，国内的食用菌专家一直在为学科体系建设做努力，食用菌领域内的唯一一名中国工程院院士李玉已经在吉林农业大学试点开设第一个与食用菌相关的本科专业，今年，第一批毕业生将会走向社会。“然而，这...

第18届国际食用菌大会实现了我国食用菌产业界60年来的夙愿——易菇网专访第十八届国际食用菌大会组委会秘书长张金霞

张金霞向易菇网工作人员介绍到：第十八届国际食用菌大会的主要特点第一是规模大，代表多，不同国家和地区的参会人数是历次之最，国际食用菌大会在此前最多参与人数是700余人，而此次参会代表超过1000人，注册代表...

现场目击：第十八届国际食用菌大会秘书长张金霞

在会议开幕式上，大会秘书长张金霞教授默默地站在会议大厅最后一排，脸上露出的欣慰微笑是动人的。

张金霞、陈强：近年媒体曝光的食用菌安全事件分析

近年国内食品质量安全问题不断出现，严重影响了人们的身体健康，也造成了对食品质量安全认识的偏差，食品的质量安全问题成为大众最为敏感的问题这一。近年见诸媒体的食用菌“荧光增白剂、甲醛、工业柠檬酸”等质...

张金霞、陈强：食用菌的营养价值

张金霞：食用菌产业发展将逐渐趋于理性