孙家涛：推广羊肚菌佳肴 需重视培养知识型烹饪技术人才

“羊肚菌在制作过程中，运用不同的火候、不同的理念呈现出的佳肴，是各具风味、各有所长的。虽然厨艺技巧对专业厨师完成菜品设计来说是很重要的一点，但美食的制作更大的意义在于创新与传承。”4月19日，国务院办...

从田间到餐桌——羊肚菌美食烹饪大赛在陕西榆林举行

4月19日下午，“羊肚菌美食烹饪大赛”在陕西榆林人民大赛举行。比赛现场，来自榆林市的12家单位的大厨为观众奉献了一场视觉和味觉的盛宴。

破解新技术、布局新市场、洞察新消费：2019第四届全国羊肚菌大会在陕西榆林开幕

4月20日上午，以“破解新技术、布局新市场、洞察新消费”为主题的2019第四届全国羊肚菌大会在陕西榆林人民大厦开幕。

云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会成立

9月1日，云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会正式授牌成立，该分会将挖掘整理传统野生菌烹饪技艺和传统野生菌特色菜，助推云南省野生菌走向世界。

【每日一课】李想：中国食用菌烹饪产业发展探析

“茯苓甲天下”——茯苓养生烹饪大赛在靖州火热进行

1月24日，2017第二届全国茯苓会议茯苓养生烹饪大赛在湖南靖州苗族侗族自治县举行。本次大赛，共吸引了15家单位前来参赛，参选入围24道菜品。最终评选出金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优秀奖5名，组织奖1名。

2017第二届全国茯苓会议茯苓养生烹饪大赛通知

推广以茯苓为原料的美食烹饪技术，发动餐饮企业对制作茯苓美食菜谱的积极性，助推饮食文化带动茯苓产业健康发展。

大方天麻、冬荪烹饪大赛评选结果出炉

在6月9日举行的开幕式上由两位特邀专家评审为此次“大方天麻、冬荪烹饪大赛”获奖单位颁发证书与奖牌。本次大赛最终评选出金奖1名，银奖1名，铜奖1名，优秀奖1名，组织奖1名，精品菜5道。

关于“天麻、冬荪烹饪大赛”微信恶意刷票行为的声明

大会组委会特别声明，“2016第四届全国天麻会议——大方天麻、冬荪烹饪大赛”承诺将进行公平、公正、公开的评选流程，维护每位参赛者的权益。若发现存在恶意刷票行为，一经查实，将取消其参赛资格。

“众兴菌业”杯中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会闭幕

2014年9月20日到21日，中国食用菌协会在陕西杨凌举办“众兴菌业”杯中国国际食用菌烹饪大赛暨中国(杨凌)食用菌行业秋季博览会，本次比赛由世界中国烹饪联合会倾力打造，由天水众兴菌业科技股份有限公司独家赞助。