2021年12月18日，首届中国（贵州）菌菇美食节在贵阳开幕，由贵州省餐饮行业商会组织的20家优秀餐饮机构，汇聚了近60位烹饪大厨现场创作菌菇美食，吸引了200多位来自全国的食用菌商超采购商、食用菌企业及贸易商户...
为推广天麻美食文化，促进天麻消费，12月11日，第七届全国天麻会议“天麻美食烹饪”大赛在陕西丹凤金山大酒店举行。经过专家评委的现场品鉴、打分评审，共评选出金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优秀奖6名，组织奖1名...
21世纪以来，我国食用菌产业发展迅猛，现已发展成为继粮、油、果、蔬之后的第五大农业种植业，随着国民经济水平持续增长，人们生活水平不断提高，营养健康的菌类已成为广大百姓餐桌上丰富的美味佳肴。
14日，第九届“菇品世家杯”菌菇烹饪盛典暨菌菇闽菜保护活动在盒马鲜生福新店举行。来自榕城9家知名餐厅的9位闽菜大师亲临现场，各显绝技，为市民带来18道惊艳的菌系闽菜。
编钟香菇、菇乡明珠、香菇团年菜……小小的香菇，竟能变幻出上百道美味佳肴。11月27日，“菇博会”香菇烹饪美食大赛在随县举行，给现场观众带来一场视觉、味觉、听觉的艺术盛宴。
大赛聘请市烹饪专家和社会美食家担任评委，初选时评委根据报名表选出6支参赛团队及20名个人选手参加正式比赛，评委将根据组委会确定的评分标准，分别从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实...
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