业经“寿仙谷杯”《食药用菌》2014年度优秀论文评选组委会暨香港中文大学张树庭教授、中国工程院李玉院士、中国农业科学院张金霞研究员、上海市农业科学院谭琦研究员、福建农林大学黄毅教授、中国食品土畜进出口...
透过古田羊肚菌的栽培，看见南方羊肚菌产业的发展，谢德松为羊肚菌种植提供了切实可行的方案，表达了他对南方羊肚菌产业发展的期望与信心。
“羊肚菌人工栽培整体技术稳定性需要提高，技术规范化程度需要提高。”西南科技大学贺新生教授在2016羊肚菌栽培技术现场观摩交流会暨湖北省食用菌协会2016年年会“羊肚菌栽培技术专题研讨会”环节的报告中谈到。
有研究表明尖顶羊肚菌和粗柄羊肚菌在5种供试碳源中都比较适合在以3%麦粒为碳源的培养基上生长菌核，在5种供试氮源中两菌株都比较适合在以0.8%酵母粉为氮源的培养基上生长菌核。
张亚认为：目前羊肚菌菌种的有效性无明确评价标准，生产手段落后，大田栽培可控程度低，炒作风气日益严重，大量充斥不实信息。而羊肚菌技术并不成熟，离商业化还有一定的距离。风险不可忽视，切勿盲随。
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