为充分搭建毕业生和用人单位交流沟通平台，全面促进毕业生高质量充分就业。我院定于10月22日（星期三）举办“筑梦菌业·启航职场”——江苏农林职业技术学院2025年食用菌生产与加工技术及相关专业毕业生校园专场...
湖北省农科院高虹研究员团队开发了一种基于聚乙烯醇/果胶的智能指示标签，用于监测食用菌新鲜度。该标签通过颜色变化（绿色到黄绿色再到橙色）直观反映食用菌新鲜度，与包装内CO?浓度及香菇品质参数显著相关，为...
湖南商务职业技术学院茶学院与湖南果秀食品有限公司开展产教融合专项调研，通过“车间即课堂”的模式，让学生在产业一线实现“学以致用、用以促学”的良性循环。这种模式不仅提升了学生的实践能力，还为企业输送...
国家食用菌加工技术研发专业中心多年来立足河南省食用菌资源优势，聚焦基础研究和产业服务，构建了功效成分识别、调控机制探究和快速检控技术体系，显著提高了食用菌功能食品的研发效率和质量控制水平。通过与企...
上海市农业科学院食用菌研究所加工技术研究团队通过湿磨匀浆结合温度循环策略及超滤技术，成功制备了大球盖菇蛋白（SRA）和羊肚菌蛋白（MEP），并发现这两种蛋白在对抗非酒精性脂肪肝（NAFLD）和肥胖方面具有显著...
本文介绍了蘑菇通平台上线的“白灵菇安全高效生产加工关键技术探讨”课程，主讲人为河南世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增。课程内容涵盖了白灵菇的基础知识、营养价值、先进生产技术、精深加工技术研究以及...
本文报道了湖北省食用菌协会羊肚菌产业链发展座谈会在华中农业大学召开的情况。会议聚焦湖北省羊肚菌产业的发展现状、种植技术、保鲜与加工技术、产业化发展等关键议题。与会专家和企业代表分享了羊肚菌种植的经...
文章介绍了在第一届全国食用菌生物学与采后加工大会上，河南世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增分享的关于白灵菇安全高效生产加工关键技术的报告。文章概述了白灵菇的特点、河南世纪香公司的行业地位和贡献、...
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