金秋时节，在岫岩石灰窑镇同江峪村采访，农民高喜全乐呵呵地告诉记者，今年他栽培的4000盘滑子蘑采菇5000多万公斤，全部销往大连外贸公司，全年可收入2万多元。
据岫岩农业部门介绍，今年农民栽培食用菌热情空前高涨，全县共栽培滑子蘑、香菇、双孢菇等各种食用菌3200多万盘（袋），畅销国内外，可实现产值2亿多元。
“以前找不到好项目，生活贫困。现在咱认准了培植滑子蘑，有好种有技术，丰收有把握，明年还想多种点！”收入1万多元的哈达碑镇农民董恩奎道出了许多农民的心里话。的确，作为“中国滑菇第一县”的岫岩，培植食用菌无论在菌种、技术还是在深加工和销售上都有得天独厚的优势。今年，该县投资200多万元建成的食用菌菌种生产基地，使菌种生产实现了工厂化，保证一年四季生产菌种，常年向菇农提供优质菌种。食用菌加工龙头企业东达食品有限公司，在当地政府的支持下，新上一条现代化生产线，年加工能力达到了5000吨，企业还与菇农签了订单。
“技术不断推陈出新，解决了菌种老化、单一的问题，产品种类多样、质量优良，是岫岩食用菌不断占领市场的原因。”大平食用菌开发公司经理关平如是说。原来仅有滑子蘑、香菇两个品种的岫岩，如今已发展到滑子蘑系列、香菇系列、双孢菇、杏孢菇、鸡腿菇等三大系列20多个品种。大平公司培育的优质高产香菇“大平1号”，不仅在国内收获良好，而且还漂洋过海，出口日本50万菌棒。食用菌协会先后在全县推广利用农作物秸秆栽培技术、反季滑子蘑高产栽培技术、双孢菇一年两茬反季栽培技术等，降低了生产成本，提高了食用菌产量和质量，给菇农带来了明显的经济效益。
“要是没有那些技术人员的跟踪服务，想致富，至少还得等三年！”第一年栽培滑子蘑就收入2万多元的菇农鲍济全说出了心里的感谢话。该县食用菌协会和大平公司出资10多万元组建了食用菌产业技术服务队，8名技术员常年在各乡镇为菇农做技术服务，从买种到栽培、从培训到销售实行一条龙服务，哪里的菇农有困难，哪里就有服务队的身影。
如今，食用菌产业已成为岫岩农民真正的致富产业，当地政府正积极引导农民走品牌发展道路，小闹沟村等一些食用菌专业村开始申请注册商标，让岫岩食用菌的名声更响，石灰窑镇更是借势一跃成为“全国滑菇第一镇”。
