连日来，古田县平湖镇益民食用菌专业合作社杏鲍菇生产基地内呈现一片忙碌的生产景象，工人们正忙着对杏鲍菇进行加工和装袋。据了解，该基地总投资1800万元，采用古田县最先进的食用菌工业化生产模式和菇房智能控制系统，年产量可达2000吨以上，产值2500万元，产品销往国内各大城市。
近年来，古田县致力于科技创新，努力提高食用菌产业的科技发展水平，逐步健全了中国·古田食用菌批发市场、古田县食用菌研发中心、古田县食用菌博物馆、古田县食用菌加工基地和全国银耳标准化工作组等集科技研发、市场交易、文化交流及标准化建设为一体的产业发展平台。加强了与中科院、福建农林大学的沟通、联系，积极推动院士工作站和海西菌业研究院等科研载体建设，力争在产学研合作方面取得新进展。今年1—5月份，全县投入食用菌生产3.9亿袋，食用菌产量达22.2万吨，同比增长5.3%；生产产值达9.1亿元，同比增长6%。
