河北平泉食用菌文化产业成为食用菌特色产业中的特色

　　“中华菌文化产业园是平泉县文化产业集群中的四大园区（辽河源契丹文化产业园、中华菌文化产业园、山庄老酒文化产业园、活性炭文化产业园）之一。目前，随着菌文化产业园项目的陆续竣工，该园将集中展现中华7000年食用菌文化及食用菌现代发展成果和文明，成为融历史文化、艺术观赏、食治疗养、科普教育、商务商贸于一体的综合性食用菌特色旅游区，同时，该园的建成，也正在探索一条以文化带动产业发展，以产业推动文化消费，实现文化与产业互促共兴的特色产业中的特色做法”。平泉县食用菌办公室副主任白中龙介绍说。

　　近年来，随着食用菌产业发展，越来越多的资源消耗、越来越高的生产成本、越来越低的市场售价，使平泉食用菌产业正面临着升级与提档的关键，为了化解这一难题，平泉县委、县政府提出了以文化引领产业发展的发展战略，把食用菌产业纳入到文化产业中发展，提出了降低资源消耗、提升文化增值，大力发展食用菌文化产业的全新发展理念，2011年，平泉被评为“全国食用菌文化产业建设先进县”称号。

　　2008年，平泉为推进菌文化产业向高、精、尖方向发展，利用5年时间建设“菌文化产业园”项目。该项目，共有10个子项目，包括中华菌文化博览中心项目，菇神庙项目，菌类工业园区项目，菌类生态园项目，菌类文化、美食一条街项目，蘑菇庄园项目，菌类交易市场项目，产业科研培训中心，食用菌工艺品工厂化生产建设项目及标准化园区项目。菌文化产业园建成后，在平泉形成了一个集生产、加工、贸易、人才培养、资源循环利用、餐饮、博览、文化、生态观光、旅游、娱乐于一体的核心菌文化产业园区。展示出食用菌生产变废为宝，化害为利，循环利用的优势和潜能，可大量消耗作物秸秆及畜禽粪便，促进广大农村地区的生态化、循环化发展，年可增加产值33.24亿元，提高了食用菌产品的社会附值和经济附值，使平泉食用菌产业的知名度、产品的内涵得到提升。同时，生态环境和农村环境得到巨大改善。在产业发展上，该园区加大对创意农业和菌文化衍生产品的开发与推广力度，使食用菌产业由健康美食产业向文化产业过度，重点开发菌文化创意农产品，发展菌文化旅游业，打造一条看菌、听菌、吃菌、购菌、玩菌为一体的精品食用菌文化体验游线路，开发农家游系列产品，大力发展食用菌餐饮链锁产业，以承德润隆食品有限公司建设的“菇香园蘑力素捞”链锁快餐已经在北京试运营。