2012年8月30日下午，第十八届国际食用菌大会在北京国际会议中心顺利闭幕，国家食用菌产业技术体系首席科学家，第十八届国际食用菌大会组委会秘书长张金霞在闭幕式前接受易菇网专访。
漫长的申请和筹备过程
在谈到此次会议的筹备过程及会期主要议程时，张金霞向易菇网工作人员介绍道：第十八届国际食用菌大会的筹备，总共用了八年功夫，我国食用菌科技工作者参加2004年在美国迈阿密召开的第十六届国际食用菌大会时，发现来自中国的声音非常少，当时中国食用菌产量已占据全世界食用菌总产量的60%以上，代表们感觉如此大的国际性会议应该有更多来自中国菌业界人士的声音，所以就萌生了要申办一届在中国举行的国际食用菌大会。
此后从2005年开始，就陆续邀请包括国际食用菌学会主席Greg Seymour在内的诸多国际食用菌专家到国内交流访问，让他们了到中国食用菌产业发展状况。
2007年春季，在中国食用菌协会、中国食品土畜进出口商会、 中国农业科学院的联合下，向国际食用菌学会递交了在中国举办第十八届国际食用菌大会的申请，通过多年交流了解，国际食用菌同行们早已对中国的食用菌产业发展产生了深厚的兴趣，并一致认为应该在中国举行这样的国际性会议，在这样的背景下，我国在2007 年9月很顺利地得到了国际食用菌学会的回复，并确定了第十八届国际食用菌大会将在中国召开。
会议进入具体筹备阶段是在2008年5月在南非开普敦召开的第17 届国际食用菌大会上，接过了第十八届国际食用菌大会的会旗。 2008年11月由中国食用菌协会、中国食品土畜进出口商会、中国农业科学院三家主办单位共同召开协调会议，就第十八届国际食用菌大会的筹备、目标、日程安排等工作进行讨论。从2010年8月开始进入全面紧锣密鼓的实质性工作落实，到第十八届国际食用菌大会开幕整整两年时间。
会议规模和层次为历届之最
第十八届国际食用菌大会议程主要分为三个部分，第一部分为学术和技术论坛，第二部分为专业技术及新产品展示，第三部分为产业实地考察和专业技术参观。
国际食用菌大会素有“食用菌的奥运会”之称，在谈到第十八届国际食用菌大会首次在我国召开，将具有什么样的意义并对我国食用菌产业发展产生什么样的影响时，张金霞对易菇网表示，国际食用菌大会从1950年在英国召开第一届，到现在已经有62年历史，本届会议在中国的召开，是我国食用菌产业界两代人的夙愿，我们60年后才实现这个愿望，我们非常珍惜这一历史机遇，很希望通过这次盛会，让中国的食用菌从业者更广泛的了解国外的食用菌产业发展状况，也使国外的同行们了解中国，这也是举办此次会议的最终目标，通过彼此的了解、交流、和互相学习，能使我们的技术进步更快，我们也将借此披露一些更先进的经验，包括管理经验和技术成果，希望能为我国的食用菌产品营造一个好的国际环境，也希望我国的食用菌产品能够更好的开拓市场。
在谈到本届国际食用菌大会较往届有何特点时，张金霞向易菇网工作人员介绍到：第十八届国际食用菌大会的主要特点第一是规模大，代表多，不同国家和地区的参会人数数量是历次之最，国际食用菌大会在此前最多参与人数是700余人，而此次参会代表超过1000人，注册代表达到1132人，具有广泛的代表性；第二是此次大会不仅仅是学术和技术的交流，我们把学术和技术的交流和产业的发展紧密的结合起来，所以我们现场同期举行了新产品、新技术的展览，以及实地的考察和参观。
快乐地做了一件事情
在谈到作为第十八国际食用菌大会组委会秘书长在会议筹备过程中有何心得和感受时，张金霞高兴的向易菇网工作人员说，参与筹备第十八届国际食用菌大会是一个快乐的过程。张金霞介绍到自己1978年开始从事食用菌产业相关工作，到现在已整整从事食用菌工作35年，一辈子就做了这一件事，一辈子做一件事本来也不多， 所以应该尽可能的做好，尽可能的为行业作出应有的贡献，然而作贡献却是一件很快乐的事，也许有人觉得筹备如此盛大会议，需要与科学家、企业家、政府部门等形形色色的人打交道，应该其中会有许多酸甜苦辣，但事实上并没有觉得有酸、有苦、有辣，只是觉得这是一件快乐的事情。
选酒店成为终生难忘的事
在给易菇网工作人员分享筹备第十八届国际食用菌大会最难忘的一件事时，张金霞动情的说：第十八届国际食用菌大会的选址承办应该算得上是一件最难忘的事，那件事发生在2010年6月，国际食用菌学会例行召开一年一次的执委会，当时那次执委会实际上主要是想检查第十八届国际食用菌大会组织筹备工作落实的情况，当时提出了在会议的选址上，要求至少提供五家以上的会议召开地址供选择，虽然提出这个要求是正常的，但这一要求表现出国际食用菌专家对中国的不了解，不了解中国的发展情况，也不了解中国人是如何敬业、奉献、为这个行业服务的。当时同时提供了数家同时具备有召开这次会议水平的酒店、宾馆、会议中心等地址供国际食用菌学会专家选择，开始是表示这几家地址都要实地看一遍，当时就首先安排了现在召开会议的地址——北京国际会议中心，因为这里地理位置交通方便，距机场不远，进城参观旅游也很方便，承办国际性会议也非常多，当时请国际食用菌学会的主席、副主席、执委等多名专家到北京国际会议中心参观体验，结果当场第一时间都表示非常不错，同行国际食用菌专家带着疑惑询问酒店的背景，从洲际连锁机构到万豪国际酒店集团，都被排除在外，当告知是中国人自己运营管理的酒店时，在场国际食用菌学会专家无不嘘声惊讶， 他们对这样的硬件条件、服务水平等各方面都非常满意，由于当天已没有时间再看第二个供选择酒店地址，第二天在准备安排去第二个地址之前却表示不用再看了，就选择北京国际会议中心！这件事是终生难忘的事，通过这件事深深感受到他们对中国的不了解，不了解中国的基本条件，不了解中国的建设进度和速度，也不了解中国人是如何做事的，通过这件事我也深深为中国感到自豪！
在谈到对我国食用菌产业发展有何期望和建议时，张金霞说，希望我国食用菌从业人员理智、科学的发展我国食用菌产业，切忌一哄而起，切忌一哄而散，要让我国食用菌产业在方方面面都能支撑上，能够健康持续发展，要踏踏实实为产业服务，让食用菌产业为人类健康做出更大贡献。
