远安县以国际市场需求为导向，以香菇质量安全监管为核心，以核心示范区为依托，高起点坚持标准化生产，成为全省首家“出口食用菌质量安全示范区”。
该县在坚持规模化发展的同时，加快了香菇标准化建设，支持示范区种植户开展“三化”、“五改”、“四到园”建设。“五改”即改木质棚架为水泥棚架，改秸秆棚帷为塑料棚帷，改自制菌棒为统一菌棒，改人工注水为自动喷灌，改挪地换茬为覆沙栽培。“三化”即道路硬化、环境美化、用水净化。“四到园”即水、电、路、机械直通到园。截至目前，该县已建标准化菇棚1.2万个。
通过建立“三统一”模式，该县对香菇生产实行“田间到餐桌”的全过程控制和监管。统一原辅料供应，实行定点采购、厂家直销、连锁经营。严把“四关四制”，即市场准入关和公示制、经营许可关和备案制、质量监测关和抽查制、责任追究关和退市制，为香菇产业发展保驾护航。
致力建设三大标准体系，优化产品质量，塑造品牌形象，远安香菇靠品质拿到了出口的“绿卡”。经过多年反复实践，远安制订了香菇标准化生产地方标准，成为全省香菇生产的省级地方标准。建立完善出口食用菌质量安全可追溯信息平台，建立出口企业诚信档案和产品质量信用纪录，确保源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询。优化技术服务体系，严格依“标”生产，按“标”加工，推进香菇质量等级化、重量标准化、包装规范化，为香菇出口提供坚实质量保障。
通过标准化示范基地创建，远安县80%的菇农熟练掌握了标准化生产技术，带动了香菇种植规模快速增长，90%的香菇产品达到国家绿色标准。该县香菇种植规模已达1.24亿袋，年出口创汇1500万美元，占全县出口总额的45%。
