9月10日上午，在重庆南川区水江镇长青居委会党支部书记的陈福木的香菇种植大棚里，工人们正在采摘香菇。经过冷藏、打包，一辆辆大货车将这些来自金佛山的香菇运往主城。一天后，在重庆主城的火锅馆里，食客们就可将一片片还散发清香的香菇烫熟，入口，品尝美味。
“在重庆主城，多的时候，有70%的香菇都来自我们水江镇。”陈福木一边看着自己手中的香菇，一边向记者介绍。
“我们这里种植香菇的历史要从1992年算起了。”陈福木告诉记者，当年浙江一名姓周的老板看中这里的气候条件，在村里承包土地，种植3.5万棒香菇，收益可观。通过在周老板的菇场打工，几年后，当地村民也学到了手艺，自立门户开始尝试种菇，虽然挣了不少钱，但是当时规模并不大。
直到2009年，陈福木投资50多万，成立了南川区铁锣河香菇种植有限公司，村民们才开始大干起来。目前，当地像陈福木这样的大户已经有51家，种植香菇350万棒，年产香菇500多万斤，销售额达到2000多万元。“别看村民们在山上的房子并不怎么样，但很多农民在水江、南川甚至主城都买了房子。”陈福木介绍说，通过一朵小小的香菇，村民们过上了富足的日子。
