四季种植不停歇
初秋时节，记者走进黄骅市常郭镇土楼村村民邓胜利家的食用菌大棚时，他正和妻子在棚里忙着采菇，一个个菌棒错落有致地摆满了大棚，菌棒里刚刚探出头来的蘑菇，如一把把刚撑开的小伞，长得密密实实。“蘑菇本身喜湿，这些日子雨水多，一天采两拨，能采三四百斤。”邓胜利在忙碌的同时享受着收获的喜悦。
“这边俺正采着的叫茶树菇，那边更‘迷你’的叫秀珍菇，这两个品种头一年种植，都是从南方引进的，茶树菇出菇温度最高能达30多摄氏度，秀珍菇40度都不死亡，经过市农业专家的培育，发现这两个品种能适应苦咸水的‘呵护’，也恰好填补了夏季市场上鲜菇少的空当。”说起自己的“新宠”，邓胜利打开了话匣子。“每年3月份到10月份种秀珍菇、茶树菇，11月份到来年3月份种白灵菇、杏鲍菇，现在俺家的大棚一年四季不歇着。现在俺家的蘑菇住进了地卧式大棚，这样的大棚保温保湿性能好，可以反季节种植，错开种植高峰期，高价反季销售，像俺冬春季种的白灵菇、杏鲍菇等，它们对气温比较敏感，那效益就更可观了。毛着算起来，半亩地的地卧棚一年闹两万不成问题，跟种地比，这个数想都不敢想。”邓胜利笑呵呵地向记者介绍着。
地卧式大棚冬暖夏凉
2007年秋冬交际的那场风灾让邓胜利刻骨铭心，提起当时的情形，邓胜利用了一个词——“全军覆没”。当时眼瞅着100个小拱棚的双孢菇、鸡腿菇全毁了，他整个人都垮了， 300万对一个农民来说简直是个天文数字。“不怕你笑话，当时都没信心活下去了。可农业局领导给俺分析原因，镇领导给俺做工作，咱也不能辜负大伙儿的好心。”反复考虑后，受重挫的邓胜利决定迈过这道坎。
黄骅市农业局多次组织菇农们去北京、山东等地取经，在外出学习中邓胜利认识了一个新名词——地卧式大棚。“结构简单、粗糙的传统种植棚架抵御自然灾害能力差，虽说地卧式大棚初期建棚成本较高，但从长远来看不仅具有成本低的优势，这种棚利用深层地气给棚内增湿，同时还可以利用阳光进行‘日光蓄热’，冬暖夏凉更适宜蘑菇生长环境更适宜。更关键的是俺们这的苦咸水本身就是一种良药，一来苦咸水可以有效杀死一些杂菌，提高菌种的成活率 ，从而提高蘑菇产量。另外在蘑菇后期管理时，苦咸水能有效防治病虫害，也无须喷打农药，所以咱种出来的蘑菇无公害、纯天然。”邓胜利饶有兴致地向记者介绍这个大棚的“神奇”。
据黄骅市农业局工作人员介绍，农业局聘请贵州的食用菌专家常年驻村对种植户进行技术指导，并且每年都出台食用菌发展指导意见，专门拿出补贴资金用于基地菇农的建棚和机械设备购置补贴等。到目前，全市共引进双孢菇、鸡腿菇等食用菌品种10余个，推广防虫网、诱虫板和玉米秸、棉秆栽培食用菌等新技术、新模式6个，发展食用菌栽培面积87万平方米，年产鲜菇1.6万吨，菇农平均收益在2万元以上。种植蘑菇为农民找到了一条变资源劣势为产业优势、变季节生产为周年生产、变废为宝的增收致富“绝招儿”。
发展“食用菌产业”
小打小闹难成气候。2009年邓胜利牵头成立了玉棚食用菌种植专业合作社，目前合作社社员已发展到200多户。“合作社在农业局技术人员及驻村专家的共同指导下，利用一些农作物的秸秆、棉籽壳、麦麸等原料的混合物制成菌棒，廉价销售给社员，技术服务俺们全程指导，大伙儿买回菌棒就等着赚钱了。”邓胜利笑呵呵地说。
在邓胜利的食用菌种植基地采访过程中，恰逢市农业局工作人员带领当地一家大型企业的工作人员过来考察。随着人们农产品质量安全意识的增强，建立定点蔬菜供应基地已成为一些大企业的新潮。“俺们合作社的蘑菇主要通过沧州一家食用菌公司牵线销往沧州市区，虽说不愁销，但是价格增长空间小。俺一直琢磨在销路上做点文章，可真要进超市走中高端，凭现在的种植规模又很难供上。”邓胜利说。
目前邓胜利不断在添置家当，他买了一台小型烘干机，如果蘑菇销路突然出现问题，可以烘干装袋，减少损失。他还建了一座中型冷库，按常识来说新采下来的蘑菇超不过48小时，就会萎蔫，影响品质，进了冷库，放一个月也不成问题。他还进一步发展食用菌菌种，争取辐射周围的海兴、盐山等沧州县（市）及天津大港、山东等地，育种、提供菌棒、技术服务、鲜菇回收，推行食用菌种植一条龙服务……
邓胜利的视线没有只停留在蘑菇种植上，他还想围绕着蘑菇这一小小的经济作物，做出一篇发展蘑菇种植的大文章。
