到“十二五”末，湖南食用菌产业将实现总产值100亿元的目标。
昨日，湖南规模最大、技术水平最先进的杏鲍菇工厂化生产基地——春华生物茶亭菌业科技园项目正式落户望城区茶亭镇，这标志着全省食用菌产业标准化生产、工厂化培育迈出了关键一步。据悉，到“十二五”末，全省食用菌产业将实现总产量100万吨，总产值100亿元，解决劳动力就业100万人的目标。
一个项目为当地农民增收5亿元
湖南省春华生物科技有限公司是湖南省唯一集食用菌科学技术研究、生产开发、加工销售和行业管理于一体的农业产业化省级重点龙头企业和高新技术企业，公司先后获得“全国食用菌行业优秀龙头企业”、“全国食用菌AAA企业”等称号，已成为全省食用菌科技创新与技术推广中心，产品获得QS认证和绿色产品认证，“春华”品牌被评为“全国食用菌优秀行业品牌”、“湖南省著名商标”。
“春华生物茶亭菌业科技园项目占地面积101亩，总投资1.68亿元。该项目主要建设内容：一是建成日产珍稀菌50吨、年产值2亿元的绿色食品供应基地；二是建成产能达到1000万袋集中制包的生产线，引领当地农民发展食用菌产业；三是建成3万立方米的低温保藏库，年收购储藏食用菌1.5万吨；四是建成湖南食用菌技术工程中心，研究、储备开发食用菌新品种、新技术和设备集成配套；五是进行食用菌营养成分提取和精深加工，搭建全省食用菌技术培训远程教学和竞争情报信息平台。”春华生物科技有限公司总经理彭运祥告诉记者，项目建成投产后将直接安排就业300人，带动周边农户1万户，建设标准化生产基地1万亩，为农民增收5亿元，农户平均收入2万元以上，成为当地的特色支柱产业，将有力推动地方经济和新农村建设。
据悉，食用菌生产以农业副产物和废弃物为原料，采收食用菌后的培养料又可加工为饲料和农作物有机肥料，有效地促进生态农业、有机农业的发展，变废为宝，是建设资源节约型、环境友好型的新兴朝阳产业。
工厂化生产可不间断供应长沙市场
“目前春华杏鲍菇在长沙超市都卖到每公斤24至30元，受到消费者的青睐，市场前景看好，不少产品还出口欧美和韩国等地。茶亭菌业科技园项目，是中国食用菌协会立项的杏鲍菇全国产设备集成配套交钥匙工程，是湖南规模最大、自动化水平最高的杏鲍菇工厂化生产基地，也是长沙市最大的标准化绿色、无公害蔬菜供应基地。”省供销合作社党组书记曾震亚告诉记者，我国是世界食用菌生产与消费的第一大国，2010年全国总产量2243万吨，占世界总量的80%，但目前我国的生产方式主要以人工栽培为主，工厂化生产占比低。实现工厂化生产后，产业将更好地解决传统季节性生产与全年不间断需求之间的矛盾，质量将可控。
据悉，作为湖南农业发展的一个重要支柱，食用菌产业也是全省供销合作社服务“三农”、增收农民的一个重要平台。全省目前已经形成“公司+基地+农业专业合作社+农户”的产业化经营模式，以春华生物科技有限公司为龙头，大力发展食用菌产业，在全省发展了20多个各具特色的食用菌基地，带动全省食用菌基地县、69个食用菌专业乡镇、385个食用菌专业村、481个食用菌专业合作社快速发展，已构筑了一条集食用菌培育、生产、销售网络等于一体的完整产业链，这为实现全省食用菌产业标准化生产、工厂化培育打下了坚实的基础。 到“十二五”末，全省食用菌产业将实现总产量100万吨，总产值100亿元，解决劳动力就业100万人的目标。
