“从村里引进培育杏鲍菇起就和南京农业大学、江南大学联手，研发出‘菇老大’系列美味食品，获得两项国家专利。大棚与大学成功对接，提高农产品附加值不再是句空话，农民的增收路子拓宽了。” 9月23日，记者走进莘县东鲁街道办事处邹东村菇棚，问及今年的收成，菇农邹温国笑得很灿烂。
为助推食用菌产业健康、快速发展，莘县重视引进智力支持，产学研合作联盟开展的有声有色。几年间，莘县双孢菇、草菇栽培面积已达500万平方米，杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇年投料也近5000万斤，成为“中国双孢菇之乡”，“莘县蘑菇”成功注册为国家地理标志证明商标。
记者了解到，国家星火计划和省级科技公关实施单位奥瑞食品公司在助推产业发展中发挥了引领作用，公司在优良菌株选育、菌种生产供应、技术推广标准化栽培、基地开发产品收购等上大做文章，在科研开发、精深加工、提高菇品附加值上狠下工夫。根据市场对高档蘑菇的消费需求，把营养丰富、口感上乘的杏鲍菇作为精深加工的主推品种，带动农户发展杏鲍菇大棚已达3000多个。“菇老大”系列产品被国家农业发展中心认证为绿色食品。
如今，从绿色生长到无公害加工，悄然上市的“菇老大”美味食品以其生态无添加的自然本色赢得了市场，成为山东、河北、京津等大型超市的青睐产品，并一路出口到俄罗斯、韩国等国外市场。
