由于食用菌营养价值高，食用菌行业有良好的发展机遇，业内人士认为未来 3～5年将是中国食用菌行业发展的黄金时代，中国将成为食用菌生产和消费的强国。
由法国巴黎士多集团有限公司总裁、法国华裔互助会会长郑辉先生和福建武夷山友青食品有限公司总经理陈善明共同投资的四川唯鸿食品有限公司是一家食用菌研发、收购、销售的中外合资企业，注册资金人民币 2000万元。企业在青川县投资建设标准化食用菌基地2000亩，拥有年产 3000吨食用菌生产能力的加工厂，该项目总投资达 1 . 5亿元。目前，公司已建成食用菌钢架大棚 5000个，工厂化食用菌大棚 300个，现代化生产车间和研发中心，该基地带动青川县三锅乡及周边 36个乡镇发展种植食用菌 5000亩，在帮助农民解决就业，解决生活来源，提高农民收入的同时，也为当地经济的可持续发展提供了积极的支持。
四川省广元市青川县以青川黑木耳、山珍土特产闻名，青川县委、县政府以建设“生态产品基地县、生态文明示范县、生态旅游强县”为三大目标，大力发展生态食品产业。在此基础上，四川唯鸿食品有限公司于 2012年投资 6000万元建设 6000吨出口食用菌加工生产线，该生产线严格按欧盟出口标准设计，整体设计体现出食品行业严格的安全、清洁、环保要求，有效实现人、物、货分离，避免食品在生产过程中受污染，保证了出口产品达到即食标准，确保食品安全。与此同时，该县土地资源丰富，森林资源丰富，山珍资源丰富，具有发展食用菌得天独厚的条件。青川现有山珍原料林 101万亩，近年来，青川县结合生态建设，加快低产低效残次林改造，大力开展山珍原料林建设，每年新增山珍原料林面积超过 5万亩。规划到 2020年，完成山珍原料林改造 100万亩、新建100万亩，可以为食用菌生产提供多种原辅材料，更有力地发展食用菌项目。
据公司总经理陈善明介绍，公司将在未来大力推进科研中心建设并推广优质菌种及技术，逐渐新上茶树菇、花菇等多个种类山珍食用菌加工项目，新建食用菌种植技术培训中心等，必将有力带动县域内食用菌种植、加工企业上档升级，助推青川生态食品产业跨越发展。
