连日来，位于河南省商丘市夏邑县北镇乡的云和县元和街道异地综合开发联络站里，每天都有前来预约要求给“云和师傅”当徒弟的当地农民。“马上就到年底，农民们都开始规划明年的食用菌种植，大家都希望能当上‘云和师傅’的徒弟，请‘云和师傅’为自己明年的食用菌种植作指导。”联络站工作人员叶丽胜说。
元和街道沈庄村的叶长根是街道第一位到河南夏邑发展食用菌异地开发的“云和师傅”。2001年，在云和取得“云和师傅”技术职称后，老叶前往夏邑县的孔庄乡从事食用菌种植。经过几年发展，老叶在夏邑县的孔庄乡、王集乡、北镇乡三地有了自己的食用菌种植基地，基地面积超过100亩。同时他还在当地当起了师傅，为10余名徒弟传授技术，带领70余户农民进行食用菌生产，为当地三个乡的100余名富余劳动力解决了就业问题。
“多亏了叶师傅带来的食用菌种植技术，我们的日子也越过越好。”丁文化是河南夏邑北镇乡于各村的农民，2003年开始跟随叶长根种植食用菌。经过几年的积累，丁文化自己承包了30余亩地进行食用菌种植。目前，他的基地年产香菇20余万袋，并联合当地6户农民成立生产合作社，年纯收入达30余万元。
丁文化不仅从叶长根那学到了种植技术，还学到了食用菌的销售本领。他以合作社形式，为村里的农户提供菌种、材料，同时帮农户解决销路，在村子里搭建起了食用菌生产链。
“几年来，‘云和师傅’在河南夏邑树立的好口碑成了活广告，当地村民、政府纷纷向‘云和师傅’发出邀请，或请他们在当地当技术指导，或联合共建食用菌生产基地。”元和街道办事处副主任阙祖飞说，异地综合开发联络站为街道内的“云和师傅”提供最新的市场信息，积极帮助“云和师傅”走出去，目前，夏邑县通过联络站下的“订单”远远超过了街道“云和师傅”的数量。
