双孢菇种植户刘荫汉夫妇俩正在自家的温室里忙碌着，两人起起落落之间，一个个筐篓便被黄嫩嫩的小蘑菇填满了。“真没想到，搞食用菌生产就是划算，让我尝到了丰收的甜头！”刘荫汉一边采摘蘑菇，一边与笔者唠起了家常，满脸兴奋。
刘荫汉一家5口人，仅3.4亩地，如果搞传统农业，靠这点土地想富起来很难想象。双孢菇是一种优良的食用菌品种，本地气候非常适宜蘑菇生长，而用废弃的蔬菜大棚改造成菇棚，成本低，适于双孢菇冬春反季节生产。2011年，刘荫汉尝试着一边小规模试种双孢菇，一边耕种农作物。当年，由于技术、管理等各方面还处于摸索阶段，双孢菇产量并不高。可是，由于当年双孢菇市场行情好，供不应求，刘荫汉种植的双孢菇不仅俏销本镇市场，还打开了周边乡镇市场，一般每公斤能卖到10元，质量好的价格更高。当年，刘荫汉的5个温室就挣了12万多元。
意外的收获，让刘荫汉心花怒放。2012年，刘荫汉加大投入，扩建了9个标准化菇棚，并按照生产、观光、采摘一体的发展模式，规模化生产绿色无公害食用菌。
为了掌握种植双孢菇的方法，刘荫汉和妻子起早贪黑，天天守在大棚里，观察双孢菇出菇。他还经常到北流市山围镇拜师学艺，请有种植经验的种植户到自家大棚指导，同时自己上网、看书，刻苦钻研蘑菇种植技术。一年下来，刘荫汉栽培的双孢菇食用菌大丰收，而且一上市就受到市场青睐。刘荫汉又迎来一个丰收年。
据了解，双孢菇具有较高的营养价值和药用价值，一直深受国内外市场的青睐。种植双孢菇成本低、周期短、效益高，而且栽培方法比较简单，农民容易掌握，发展前景广阔。西山村委会副主任刘金告诉笔者，西山村部分村民“废里淘金”，利用稻草、木屑、牛粪等农牧林业副产品培育双孢菇，打开了一扇致富门。
