2013年3月10日上午，中国食用菌协会工厂化专业委员会第二次筹备会在北京召开，中国食用菌协会会长张祥茂、秘书长何海龙、部分工厂化生产企业代表及筹备处人员参加了本次会议。
随着近年来我国食用菌工厂化步伐加快，工厂化生产加工工艺技术欠缺、恶性竞争与价格战、消费市场拓展乏力等问题愈发突出，严重阻碍了工厂化进程。急需组建一个交流、共享和联合的平台，为此，中国食用菌协会决定成立工厂化专业委员会，并于2012年12月召开了委员会第一次筹备会议。
本次会议对食用菌工厂化进程中出现的问题及成因进行了深入探讨，对工厂化企业目前所处的困境有了清醒的认识，一致认为在当前形势下，成立专业委员会加强对工厂化企业的组织、协调和管理，势在必行。
据工厂化专业委员会筹备处介绍，目前筹备处正在中国食用菌协会的领导下积极开展工作，在很多方面做出了大胆尝试和努力，如积极推动食用菌产业纳入国家战略性新型体系、利用推广基金扩大内需等。工厂化专业委员会成立后还会将支持大型会员企业上市融资，推出证券指数提高龙头企业市场认可度等纳入战略性工作安排。
会议还对专业委员会的职能、会员、运作方式、资金等问题进行了研究和讨论，形成了《中国食用菌协会工厂化专业委员会工作细则（讨论稿）》、《工厂化食用菌内部推广基金管理办法》和《食用菌工厂化专业委员会机构组成人员（讨论稿）》等议案。
张祥茂会长在总结中指出，工厂化是食用菌产业的重要方向，在目前严峻的形势下，成立专业委员会非常及时、必要。本着一贯的办会宗旨，协会将全力以赴地支持委员会工作。行业的利益就是企业的利益，希望每个企业都能发扬自身的社会责任感，精诚团结，齐心协力，冲出困境，走向辉煌。
