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    “书架”上长出杏鲍菇


    【发布日期】:2013-03-26  【来源】:天津日报
      清晨,从静海县城出发,沿新改线104国道向西北行驶,转至静台路向西深扎,大约20分钟,记者便来到了位于林海循环经济示范区内的杏鲍菇种植基地。
      在嘈杂的菌业研发中心,几个工友正忙着将装有菌丝的菌瓶送入加工设备,随着生产线循环往复,经过中心打孔、加滤气瓶盖、高压灭菌等工序,接着送往无菌室和发菌室接种培养。公司厂长程敏告诉记者,菌丝的培育关系着菇体的生长质量,机械化育菌不但提高了菌丝成活率,同时也降低了生产成本。
      在程敏的带领下,记者随后来到了菌丝生理成熟后搬入的“新家”:180多个菇房错落有序、干净整洁,外观与普通厂房虽无两样,但传感器、地暖、空调等现代化设备却一应俱全。进入其中一间菇房,50平方米左右的房间里,弥漫着淡淡菇香,六个24层的“书架”密密麻麻排列着。“书架”上摆放的不是书,而是一万多株菌肉肥厚的杏鲍菇。
      正在进行技术指导的公司副厂长徐周伟告诉记者,菇体发育所需的温度、湿度、光照和氧气均由传感器和电脑操控,工人只需根据催蕾、梳蕾等不同阶段的生长情况进行调节。“我们最大的特点就是工厂化生产,高质高产,杏鲍菇从入棚到采收只需21天,不仅缩短了生长周期,同时也破除了季节性束缚,实现了四季出菇。”
      行走在菇房之间,红绿指示灯交错闪烁,机械叉车来回穿梭,现代化气息扑面而来。程敏告诉记者,现阶段杏鲍菇的产量每天能达到15吨左右,主要销往北京、河北等周边区域。每个菌包成本价在2元左右,市场收益能达到6至7元。
     
     
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