在招远市金岭镇,“金针菇+粉丝”的组合不再是一道菜肴，而成为一种废料再利用的生物培育模式。
3月24日，凌晨五点,大大小小的货车已经在招远市金岭镇的绿禾源金针菇生产基地外排起了长龙。记者看到,被装箱分运后,此地生产的“胜雪”牌金针菇将分运到省内各地。与其他金针菇生产基地不同，绿禾源作为当地粉丝大户双塔食品股份有限公司的下辖企业，承担着发展循环经济的重任。
“整个公司年产粉丝3万多吨,在生产过程中会产生大量的粉渣。粉渣中因含有蛋白，堆放占地又污染环境，在以前,公司只能将粉渣作为猪饲料卖给养殖户，一吨只能买几百元。”绿禾源项目负责人侯国正介绍,现在,公司通过科技检测、论证，发现粉渣内含淀粉、蛋白、纤维等营养物质,经试验证明适合菌类培养。目前“胜雪”牌金针菇日产已达到30吨，将成为江北最大的工业化金针菇基地。
