走进福建省漳浦海峡两岸（漳州）农业硅谷一期项目生产车间，一股现代农业气息扑面而来。一台台进口的现代化食用菌生产设备，高标准种植生产纯白金针菇等市场高端食用菌。从装料、杀菌冷却、培菌、搔菌、生育、包菌到脱罐均为全自动的流水线，可年产1.2万吨食用菌。据了解，海峡两岸农业硅谷由福建东方食品集团有限公司投资建设，占地550亩，总投资10亿元，为国家级大型食用菌工厂化生产研发基地。如今，一期项目的顺利投产让投资方信心满满。
科技攻关动“脑筋”
“用工业理念经营农业，走出了 ‘产业化、标准化、品牌化’的农业发展路子。”东方食品公司副总经理柯建平告诉我们，海峡两岸农业硅谷是漳浦对台农业交流的又一新平台，目前正在建设现代农业科技创新区、现代生物科技产业区、现代花卉栽培及集散产业区和现代农业辐射带动区。项目自去年10月试投产以来，设备运转良好，产能持续提升，目前已进入正式投产阶段，为公司打造的“万辰”品牌再添一种新产品。
作为省级生态县，漳浦气候温暖适宜，食用菌栽培资源丰富，食用菌产业基础良好。如何将这种资源优势转化为产业优势，促进传统产业的转型？农业硅谷在科技攻关上动起了“脑筋”，出实招，招招见效。在产业园一期生产车间，我们获悉，除了移送菌瓶和以后收割时需要人力外，杀菌、接种、养菌等环节都由自动化机械手代劳。与人工操作相比，两者效率有天壤之别。
“我们只用130个工人就完成每天11万瓶的工作量，而车间内部的生产现代化只是实施科技的一部分。”负责科技攻关的常务副总经理李博介绍，公司首创食用菌产业链集群发展模式，将食用菌工厂化栽培、研发、包装、销售、食用菌加工、生物技术提取、文化创意及休闲农业基地、循环经济等环节系统整合。
两岸故事还在续写
2011年，正在科技转型的东方食品公司面对市场需要，一直寻找投资发展“绿色、健康”的农业产业。公司经过一番考察，决定在漳浦投资建厂。由于掌握了先进的食用菌技术，金针菇项目获得当地政府的大力支持。2012年10月，该项目试投产。
食用菌生产车间实行全新的栽培方式。这里不同于一般的大棚栽培，步入车间，扑进眼帘的是一个个塑料瓶，食用菌生产的奥秘大部分都在这一个个瓶子里。据介绍，这样的一个瓶子，每次可产300克金针菇，而且出菇齐整。整个生产周期在两个月之内。
李博介绍，工厂化栽培金针菇大体分为袋栽和瓶栽两种模式。这里采用的瓶栽模式，具有污染低、出菇快、生产周期短、产量高等优点。每一个厂房，从培养基培养菌种到成品出库，温度始终控制在18℃-20℃，接种洗净期间用的都是纯净水，可谓“喝纯净水，住空调房”。
现在，这里每天生产40吨鲜金针菇。它们大部分销往福建各地及浙江、广东、上海等周边地区，一部分出口香港、东南亚等地。全部投产后，日产量近百吨，全年可达3.6万吨。
“农业硅谷里的两岸故事还在续写，两岸农业生物技术、高新技术、精致农业等领域加强合作，农业硅谷正在打造海峡两岸一流的现代农业示范区。”李博介绍说。
（原标题：“农业硅谷”里的两岸故事 张文艺 蓝智伟）
