易菇网讯：近年来，重庆市黔江区依托桑蚕养殖的优势，大力发展桑枝食用菌生产，延长桑蚕产业链，探索了农业循环发展的新模式，曾经堆积如山的桑植变废为宝。2011年黔江区林业局考察外地桑菌种植模式，从外地引进菌种开始在黔江区发展桑枝食用菌种植。目前黔江区桑园面积扩大到200亩，其中已建成10万亩的优质桑园，在大力发展蚕桑产业的同时，有效利用桑园秋季休眠到次年春蚕前桑园地的闲置季，开展实施了桑下养殖、桑下种植、桑枝育菇等“桑+X”综合利用模式，桑园的综合效益以及资源利用实现了最大化。
废弃的桑枝桑枝通过粉碎机粉碎后，加入谷糠壳等材料搅拌均匀，经过一段时间的发酵，再将发酵好的材料堆放在桑树下，将菌菇的大菌种均匀撒在上面，盖上稻草，控制好温湿度即能为蘑菇的生长提供良好的环境。黔江区水田乡龙桥村养蚕大户白国显介绍说，“每年养完秋蚕，桑园就开始休眠到次年春蚕前，在这个季节上，土地闲置近5个月。通过桑枝育菇，充分挖掘了桑园综合效益，5个月能产鲜菇上万斤，每斤鲜菇价格8—10元，仅靠桑枝育菇这一项就能带来10万元以上的经济收入。”
据悉，大球盖菇是以重庆市黔江区蓝绿种植专业合作社用武陵山独有的野生“杠菌”为源种，以废弃桑枝条为主要原料培育而成的有机蘑菇。大球盖菇已被注册商标为“桑枝益肾菇”，其充分融合桑枝“祛风湿、利关节、行水气”的药理价植与野生“杠菌”丰富的营养价值。据该区农综办农艺师、区农学会会员陈琼介绍，黔江区200亩桑枝大球盖菇种植基地被列入2013年产业化财政补助项，基地修建钢架大棚、冷冻库、培菌室、加工房及库房、蓄水池等设施建设，并购置了蚕桑枝条粉碎机、烘干机等设备，新建的桑枝大球盖菇种植基地有200亩，总投资达98万元。
