一排排标准化食用菌棚，鳞次栉比；一袋袋菌棒整齐排列、菇花飘香；一个个菇农忙着采摘、挑选……空气中弥漫着菇香，脸上挂满丰收的喜悦。6月8日，记者在中国食用菌之乡——河北省平泉县食用菌试验示范基地里，看到一派忙碌的丰收景象。
“2011年，我局在卧龙镇八家村建设占地10亩的食用菌科研试验示范基地。今年，对11个选育和引进的香菇品种进行试验、示范。目的是通过引进新品种、新设备，研发新技术解决产业发展中存在的突出问题，促进食用菌产业健康发展”。县食用菌产业服务局局长梁希晨介绍说。
据了解，该示范基地依靠科技建设了高标准发菌棚、双拱立袋出菇试验棚、架式出菇棚等具有简捷实用、效果优良、操作简便的先进技术设施，先后为县15家菌种厂的主栽品种和13个香菇品种生产试验示范，取得良好的试验性结果，为品种评价提供了可靠的依据。同时，通过对滑子菇、黑木耳、香菇等品种的椴木栽培试验和灰树花、榆黄蘑等引进品种的试验，为优化食用菌品种结构奠定基础。
2014年，中国食用菌之乡——平泉县认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”战略，依靠科技抓好食用菌科研项目谋划、实施，积极引进、选育、推广新品种、新技术，强龙头、壮基地、建园区、树品牌、增效益，促进食用菌特色产业发展。在科研项目开发上，该县成立了食用菌特色产业建设领导小组，制定出台了《平泉县大力推进科技进步的决定》、《平泉县科技进步县长奖奖励办法》、《平泉县农业产业化优惠政策》等奖励政策、措施，通过采取科技开放、科技对外合作与交流、自主创新和科技培训等模式，形成一整套产、供、销一条龙，“协会＋公司＋基地联农户”的服务体系。先后承担国家、省、市、县重点产业科研课题40项，创新食用菌生产技术12项，发展食用菌科技示范基地100多个，食用菌生产户达3.5万户，累计举办科技培训班9500多期，培训菇农8万多人次，向菇农无偿发放技术资料12万（份）。同时，针对平泉地理环境、气候优势及发展食用菌产业中存在的主栽品种单一的问题，先后引进示范成功灵芝、鸡腿菇、双孢菇及黑木耳“黑A”等新品种的选育，有效地促进了食用菌产业的发展。
“目前，全县已培育食用菌龙头企业40余家，使菌农产出的鲜菇以“森源”、“润隆”、“瀑河源”等绿色品牌打入国内外市场。食用菌产品远销美、日、韩等30多个国家和地区，年创汇2000多万美元。今年，全县共发展食用菌4.5亿多盘(袋)，预计鲜品产量达45万吨，产值经营额45亿多元，促进了菌业增效、菌农增收”。县食用菌产业服务局副局长李忠民介绍说。
