花费的精力少了，却走出了另一条增收路。全国著名的香菇生产大县――莆田市仙游县的香菇生产户们，正收获着增收的喜悦。
不卖香菇卖菇种
以往每到香菇生产季节，只要一走进位于仙游东北部的山区小镇洋镇，都会发现这里的菇农无一例外在忙碌，他们要按时定量给自家菇棚里的香菇浇水、施肥，忙着进行生长期管理，但是今年则不一样，这里的菇农明显“轻闲”了许多，现在他们只要把菇棚中的一袋袋装满成熟菇种的菇筒从家里搬出来，在村头集中装车，由香菇种植协会送检，最终通过厦门、福州等港口，漂洋过海运往大洋彼岸的美国，就可以赚取外汇。
不卖香菇卖菇种，改变了菇农们祖祖辈辈的生产方式，因此成为今年菇乡人最津津乐道的一件农家趣事。
那么是谁发现了这样省钱又省力的“捷径”呢？了解内情的人都知道，这种办法其实是被逼出来的。
仙游是我国南方主要产菇基地，当地气候温暖湿润，同时原材料丰富，十分适宜发展菌菇生产，主要品种有蘑菇、香菇、巴西菇、魏奇菇等，其中以香菇、巴西菇最为有名。仙游香菇产地主要集中在北部中、高山的游洋、钟山等乡镇，这里的香菇产量在全省名列前茅，产品远销美国、日本等国。但是近年来，由于香菇生产成本提高，加上贸易壁垒，香菇出口受到严重影响。国外市场不畅渐而影响国内市场，整个市场呈现疲软，价格下降，极大地伤害了仙游菇农们种菇积极性。
如何打破这种僵局，仙游县决定从国外市场的控制“软肋”找突破口――既然国外对香菇成品进行控制，我们就把菇种卖到美国。这一招大大减少成菇管理、加工、运输等各个环节，减少了成本，而且美国、日本消费者对香菇需求很大。可谓一举多得，受到国外营销商的欢迎，大家一拍即合，合作共同开拓市场。
一年干三年的活
现在，仙游县采取了“公司＋农户”的生产经营模式，菇农们拥有娴熟的香菇种植技术，利用农村夏季农闲季节，在家里就可以从事香菇木料加工、食用菌种的培育等简单工序。只等到菌种孕育成熟了，就集中由协会收集送检出口到海外市场。
这种生产模式，大大地降低菇农种植香菇的市场风险，但是受益却一点也不受影响。据菇农介绍：装满培育成熟菇种的香菇筒，每袋成本将近1元钱，卖出去每袋1.65元，虽然看上去比过去少赚了一些钱，却一年可以培植三次，也就是说，现在一年干的活，顶过去三年，而赚钱反倒更多了。
游洋镇一直以来是香菇生产的重点乡镇。该镇的香菇生产模式的改变，极大地促进了当地菇农的农业生产积极性。今年以来，全镇向澳大利亚、美国、巴西、新加坡和台湾等国家、地区出口830余万袋，仅此一项为菇农直接创收460余万元。而更可喜的是，许多农民把“省”出来的时间用来琢磨其他菌菇品种生产。
钟山镇钟山村食用菌种植大户唐仁泰原来是生产香菇的能手，时间“多”了，他就试种起“茶树菇”。经努力，终于成功试种出了5万多筒的“茶树菇”，预计年总产量可达2.5万公斤，可以增加10多万元的收入。据悉，唐仁泰种植的“茶树菇”这一特色农业产业在仙游还是第一家。他的试种成功，将带动具有传统产业的仙游县食用菌产业的进一步发展。
