悠久的制菇历史,还造就了庆元人民精湛的制菇技术和一支精明强干的香菇营销队伍。1992年,一个大规模的香菇市场应运而生,并很快成为国内最大的香菇集散中心。2013年,庆元共有食用菌加工行业企业113家,年产值11.09亿元。
然而随着香菇产业发展,一些弊病也随之凸显,传统市场已无法适应香菇产业转型升级的需要。香菇市场主任周顺林说,随着规模不断扩大,香菇市场经营内容发展到各式各样的食用菌农副产品、筒袋,运输工具也从最初的板车、扁担,变成大卡车,目前每日光单品运输量已经上万斤,加上市场硬件简陋,昔日辉煌的“庆元香菇城”再难一见。
小香菇撑起大市场:首批三百多客商入驻
清澈的松源溪水穿城而过,间以微波粼粼的人工水脉、坡地草坪、廊桥印象,一幢幢风格独特的建筑错落有致地镶嵌其中……纵观庆元香菇市场迁建及物流中心建设项目模型,一座现代化的功能齐全、辐射能力强的中国香菇城“跃然而出”。
在新的时代发展背景下,由于国内食用菌行业市场竞争加剧,庆元菌菇产业的发展效应优势逐年减弱。为给庆元食用菌市场注入一股全新的市场力量,2013年,一座全新的“中国香菇城”启动建设,占地330亩,建筑面积约39万平米,总投资约16亿元。