笔者日前走进湖南新邵县酿溪镇芭蕉本三组农户戴玉祥的住户发现，尽管外界天气白天还很热，但房里却凉爽宜人。原来，这里空调房“居住”的不是主人，而是珍稀食用菌――秀珍菇。
戴玉祥告诉笔者：秀珍菇又叫白平菇，是新推广的珍稀食用菌栽培品种之一，市场价格是普通平菇的3倍，而反季节秀珍菇价格比正造菇高1倍以上。今年8月份以来，他的秀珍菇以每公斤6－8元的好价钱被邵阳城区超市收购。据悉，他目前的种植规模有1万袋，每袋可产优质等级品(切脚后)0.75－1公斤左右，其他等级品(切脚后)0.25－0.5公斤，预计今年这160平方米的空调菇房产菇总值可达4万元。
当问及空调耗电成本时，老戴轻松地回答说：秀珍菇属变温结实性菌类。除菌袋菌丝发满后需在2－4℃环境中进行低温刺激12小时、促进菌体原分化外，菌丝生长适温24－26℃、子实体以12－23℃为最适宜。夏秋初冬需降温和需增温的幅度不大，因此耗电并不算多，他的3台空调机预计耗电费不会超过3000元。至于菌料成本，每袋仅约0.8元。
