9月20日到21日，中国食用菌协会在陕西杨凌举办中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会。19日上午9点，在欢腾的锣鼓声中，大会开幕式于杨凌国际会展中心如期举行，国际蘑菇学会副主席，中国食用菌协会会长张祥茂、杨凌示范区陕西省建设指导小组专职副组长张光强、杨凌释放区党工委副书记、管委会常务副主任魏建锋、世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲、杨凌示范区管委会副主任刘天雄、中国食用菌协会副会长李尚元、中国食用菌协会秘书长何海龙、杨凌示范区管委会主任助理孙华、陕西省蔬菜办副主任王周平、陕西省杨凌天和生物科技有限公司董事长仵强、世界烹饪联合会国际评委，国家一级评委，中国烹饪大师王菊好出席了开幕式。尚哈玲秘书长对大会致辞，王菊好先生代表评委团宣誓，迁西参赛厨师谭柯代表厨师宣誓。最后在热烈的气氛中，张祥茂会长宣布大会隆重开幕。
中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会由中国食用菌协会、世界中国烹饪联合会、杨凌示范区管委会强强联合举办，陕西杨凌示范区展览局、陕西杨凌示范区农业局、陕西杨凌食用菌协会、杨凌天和生物科技有限责任公司承办，国际蘑菇学会、中华全国供销合作总社鼎力支持。大会邀请到著名营养学家、烹饪专家、食用菌专业技术人员以及食用菌行业生产、加工、销售、餐饮的代表参与盛会。来自海内外及陕西本地食用菌界的千余人参加观募与交流，吸引众多观众前来感受食用菌的美味与诱惑。烹饪大赛及行业博览会活动已经过中国食用菌协会十年历炼，本次活动策划得尤其精心，内容精彩纷呈。
全国食用菌行业规格最高、专业性最强食用菌烹饪大赛：
“众兴菌业”杯中国国际食用菌烹饪大赛以“营养 健康 美味、时尚”为主题，通过大厨高超技艺，为来宾呈现色、香、味、形上乘的百菇盛宴。大赛不仅深入宣传食用菌的食用与药用价值，对世界卫生组织提出的“一荤一素一菇”的膳食搭配进行诠释，弘扬和推进中国菌食文化的进一步发展，让更多百姓享受食用菌的美味；而且通过厨艺交流，打造和推广食用菌餐饮业的名店、名厨、名菜，拉动食用菌消费市场。来自全国九大食用菌主产区县、食用菌龙头企业代表队将激烈角逐特金奖、金奖、银奖、个人奖、展台奖、团体奖等多个奖项，大赛将双孢菇、杏鲍菇、香菇、白灵菇和金针菇作为五个必选食材，在此基础上各个代表队还带来了本地区的特色食用菌，如迁西栗蘑、祁连黄姑、古田银耳等。经过一天的激烈角逐，各代表队收货颇丰，最后迁西众德食品有限公司代表队的栗蘑宴荣获特金奖，满载而归！本次比赛由世界中国烹饪联合会倾力打造，由天水众兴菌业科技股份有限公司独家赞助。
食用菌产品和菌需物资的交流平台：
中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会隆重启幕，交流信息、展示成果、交易物资，行业内最具典型的食用菌企业新产品、新技术极致呈现，最具特色食用菌生产物资第一时间在行业内传递，最具价值食用菌信息精准传达，最具文艺气息的食用菌艺术独家呈现。来自全国各地的50多家代表性企业积极响应，全国食用菌从业者、爱好者欢赴盛会！众兴菌业科技股份有限公司、杨凌示范区食用菌协会、河北益昌金属网业、庆元•中国香菇城展示区成为特装亮点，吸引了众多来宾驻足交流；在迁西众德食品有限公司展位，游客可以品尝栗蘑鸡汤；在中国灵芝画院张放怡的画展旁，来宾又为国画蘑菇的精彩叹为观止。本次博览会不仅从各个方便将食用菌展示在来宾眼前，也极大的扩大了食用菌饮食文化的影响力。本次展会现场成交额400万，意向成交额2000万，极大的促进了行业发展。
