“一荤一素一菇”最权威诠释：
食用菌营养健康大讲堂盛大开讲。针对食用菌营养保健热门话题深度剖析，大讲堂邀请世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问、联合国绿色工业组织专家委员会委员、卫生部健康教育指导首席专家、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家孙树侠就食用菌的营养保健进行了专题讲座，介绍了松茸、虫草等名贵食用菌的功效，对大众在日常生活中如何选择食用菌这一餐桌上的保健品具有重要的指导意义。中式烹饪高级技师、食品营养师，现云南驻京办事处酒店行政总厨孙德杰就食用菌的烹饪艺术进行讲授，并交流名优食用菌品种普及烹饪技法，尤其介绍了如何烹饪食用菌能更好的利用其有效成分，对食用菌餐饮行业发展具有深远意义。本活动由江苏安惠生物科技有限公司独家赞助。
食用菌行业最具说服力的调查报告：《全国食用菌行业统计调查报告》、《全国食用菌行业企业综合实力情况调查》、《2013年中国食用菌工厂化产业研究报告》权威发布。
《2013年全国食用菌行业统计调查报告》对我国食用菌行业的生产情况进行全面论述。《2011-2013全国食用菌行业企业综合实力情况调查分析报告》权威发布。本活动由中国食用菌协会主办，得到各地政府、行业组织、相关企业大力支持，涵盖食用菌种植、生产、加工、流通以及菌需物资各个领域。调查涉及各大品种年生产总量，分省市生产数量。企业总资产、生产规模、销售收入、出口创汇、实缴税金等重要硬件经济指标，以及产品分类、销售渠道、认证情况、带动能力、技术和研发情况等软件实力情况。对行业企业的发展进行了全面剖析，将更好地引领行业健康快速稳步发展。调查显示本年度中国食用菌总体形势攀升，各项指标稳中有进，但同时也存在发展中的一些问题，如出口市场混乱等。本次发布会还分享了各大企业的成功经验。本活动由湖北森源实业投资集团有限公司独家赞助。
《2013年中国食用菌工厂化产业研究报告》是全国食用菌工厂化企业深度调查研究形成的重大成果。目前，我国食用菌行业生产主要有传统农户生产、公司+合作社+农户生产和工厂化生产三种模式，其中工厂化生产模式是行业重要的发展方向，符合国家农业产业结构调整的要求，近年来获得了快速的发展。2013年，中国食用菌协会正式成立了工厂化专业委员会，加强专业化服务能力，推进我国食用菌产业化进程。为了更加深入掌握行业运行情况，预测市场变化趋势，并为国家相关部门提供决策依据，专业委员会历时一年，专门成立编委会，通过深度调研、分析，并经编委会议审议，发布了《2013年中国食用菌工厂化产业研究报告》。《报告》旨在通过对工厂化产业的细致研究，更加深入全面的掌握行业运行规律，展示行业发展现状和市场变化趋势，分析行业出现的问题，为行业的而未来发展指明方向。
中国食用菌产业化经营模式新亮点：
中国食用菌协会菇农合作社分会筹备会暨中国香菇文化村新闻发布会同期举办：由中国食用菌协会发起，湖北森源实业投资集团牵头，全国各个香菇主产区县积极响应，中国食用菌协会菇农合作社分会将暂新启动。湖北森源中国香菇文化村百亿百村项目依托中国食用菌协会，计划以远安森源香菇文化村为蓝本，在全国适宜香菇栽种的县市建设100个森源香菇文化村，产业收入突破100亿元。菇农合作社将进一步引导并得到规范，“百亿百村”项目将开启食用菌产业新模式。
杨凌，这片古老而神奇的土地，是中华农耕文明的发祥圣地，保存着丰富的传统农耕文明。这里也是全国唯一的国家级农业高新科技产业示范区，汇聚着先进的农业科技成果和一流的农业英才。作为国家旅游局命名的首批全国农业旅游示范区，已经建成了农林博览园、农业创新园等一批特色农业旅游景区，已经成为“省级生态示范城”、“最美的绿色园林旅游城镇”和“陕西现代农业观光标志性品牌旅游区”，美景在这里，美丽在这里，渊源在这里，文明在这里。
欢聚名胜之地，汇集天下名菌，汇聚菇界名家，品饕餮盛宴，谈仙草妙药，游文化圣地，中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会于9月21日圆满闭幕！
